近赤外分析計『食品中の栄養成分分析装置　2600XT-R』

測定時間は最短30秒！試薬が不要で操作も簡単。栄養成分表示の義務化への…

分析装置『2600XT-R』は、栄養成分基本5項目や 食物繊維・灰分・水分など様々な成分を最短30秒で測定可能。 砕いた試料を袋に入れて密封し、測定部に載せてボタンを押すだけで測定可能。 試薬が不要なため、分析コストの低減に貢献します。惣菜やお弁当などの 検量線データを内蔵しており、手分析値に応じて検量線の調整も可能です。 【特長】 ■測定値をそのまま成分表示に使用可能（「推定...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

【技術資料】お菓子チェッカーを用いたクッキーの成分分析法の確立

クッキーの成分である「水分」、「油分」、「糖質」の測定の検討を行いまし…

る 成分分析手法の自動測定法の確立ついてご紹介しています。 クッキーにおける品質保証を担保するために、項目として 「水分」「脂質」「糖質」を測定されています。 成分の測定には、危険な試薬を使用し、測定に手間と熟練した 技術が必要となるため、クッキーの成分分析においては、 近赤外において測定が可能な検量線を作成。 項目については、同時に測定が可能となり、そこで、NIRを用い...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

技術資料　お菓子チェッカーを用いたポテトチップの成分分析法の確立

NIR（近赤外分析装置）を使用！「水分」「油分」を迅速かつ簡便に測定す…

いた、お菓子（ポテトチップ） の成分分析手法についてご紹介しています。 ポテトチップにおける品質保証を担保するために、項目として 「水分」「油分」を測定されています。成分の測定には、危険な試薬を 使用し、測定に手間と熟練した技術が必要となるため、ポテトチップの 成分分析においては、近赤外において測定が可能な検量線を作成。 項目については、「脂肪」「水分」を同時に測定が可能になり...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

【技術資料】生コーヒー豆の成分分析法の確立

NIRコーヒー豆チェッカーを使用！生コーヒー豆における成分分析手法の自…

当資料では、NIRコーヒー豆チェッカーを用いた、生コーヒー豆に おける成分分析手法の自動測定法の確立ついてご紹介しています。 近赤外分光法は、試薬や消耗品を使用しない成分測定法です。 生コーヒー豆における成分である「水分」「カフェイン」「カリウム」 「灰分」「クロロゲン酸」「たんぱく質」「トリゴネリン」を迅速かつ 簡便に測定する手法...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社