超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』

PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

野菜くず脱水機「スクリュープレス　2次絞り機」

環境対策に貢献！野菜くずの再商品化・資源化が容易な野菜くず脱水機

次破砕・脱水後の残渣をさらに脱水・減量する野菜くず脱水機です。 当製品での脱水により、例えば、キャベツは元の重さの30％以下、 もやしは元の重さの20％以下にまで減量が可能で、コスト削減にも貢献いたします。 また、再商品化、資源化がさらに容易になり、環境対策にも役立ちます。 【特長】 ○１次 破砕・脱水後の残渣をさらに脱水・減量 ○コスト削減にさらに貢献 ○再商品化、資源化を...

メーカー・取り扱い企業： 蓬莱精工株式会社