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うま味の成分であるグルタミン酸の濃度を検査キットを使い手元で簡単測定!…
本商品は、株式会社エンザイム・センサと共同で開発しました(特許出願中)。エンザイム・センサが独自に培った酵素技術と、つくば食品評価センターがアレルゲン検査キットの開発で培った技術を融合することでキット化が実現しております。グルタミン酸のおおよその濃度を簡便に判定できるキットです。 ■測定範囲 1~5...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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