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溶解性を改善し作業性・操作性が格段に向上!ヤクルトの試薬用酵素をご紹介…
当社が取り扱う『プロトプラスト調製用酵素』をご紹介します。 植物組織を植物組織崩壊酵素で単細胞化させ、細胞壁分解酵素で処理すると、 細胞壁が溶解して細胞膜に包まれた球状の細胞ができます。 これを「プロトプラスト」といい、異な...
メーカー・取り扱い企業: ヤクルト薬品工業株式会社
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オリゴメイト55Nを飲用し、下剤使用日数が大幅に低減!キノコ類軟化酵素…
、飲用前後の排便の状況、下剤の使用頻度について 調査したところ、下剤使用日数が大幅に低減しました。 またヤクルト薬品工業では、和食に欠かせない食材であるキノコ類を 柔らかくすることができる酵素製剤「セルラーゼF-1」を開発。 “酵素による食材の軟化法”は、見た目をそのままに、咀嚼力の落ちた方でも 容易に噛み潰すことができる料理を作ることを可能にしました。 【セルラーゼF-1...
メーカー・取り扱い企業: ヤクルト薬品工業株式会社
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