【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

うま味を残して塩分カット！『セレミオン』を試してみませんか?

PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

フルーツ検出用プライマー

「りんご」「もも」「キウイフルーツ」について、食品中のDNAをPCR法…

『フルーツ検出用プライマー』は、“特定原材料に準ずるもの”として 指定されている「りんご」「もも」「キウイフルーツ」について、食品中の DNAをPCR法にて検出する試薬です。各種食品等の品質管理にご使用下さい。 また当社では、消費者庁通知法指定の検査試験法に従い、食品中の 特定原材料の検査を行います。 簡易検査...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファスマック

虫異物同定用プライマーセット

3つのプライマーセットを組み合わせることで、より正確な判定が可能です！

るため、熟練技術を必要とすることなく、正確に虫種を 同定することが可能。御社の品質管理ツールの一つとしてお使い下さい。 また、近年、食の安全・安心に関する消費者の関心は高まっており、 特に食品に混入する異物は消費者が食品に対して マイナスイメージを抱く 大きな要因となっています。 お客様への信頼性確保と品質向上のために、当社ではより高品質な 異物同定検査をご提供します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファスマック

植物異物同定用プライマーセット

PCR増幅産物が約350～400bpと短め！DNAが加熱等で損傷してい…

からの同定とは異なり、DNA塩基配列を用いた、 より客観性のある同定方法です。品質管理ツールの一つとしてお使い下さい。 また、近年、食の安全・安心に関する消費者の関心は高まっており、 特に食品に混入する異物は消費者が食品に対して マイナスイメージを抱く 大きな要因となっています。 お客様への信頼性確保と品質向上のために、当社ではより高品質な 異物同定検査をご提供します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファスマック