【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

殺菌装置/食品用マイクロ波殺菌装置【健康食品原料（うなぎ）殺菌】

常温から一気に90℃へスピード加熱殺菌します。

「健康食品原料（うなぎ）殺菌装置」は、常温から一気に90℃以上に加熱殺菌し、目標温度に均一殺菌します。見込み生産ゼロなので、廃棄ロスがゼロになり、短時間殺菌で生産変動に即時対応します。また、投入口、取出し口の両側ハッチ方式で現場環境に応じて左右どちらからでも投入・取出し可能です。 【特長】 ●スピード加熱殺菌 ●両側ハッチ方式 ●歩留り向上 ●生産変動対応 ●均一温度殺菌 そ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

殺菌装置/食品用マイクロ波殺菌装置【厚焼き玉子殺菌】　

包装後の厚焼き玉子にマイクロ波を照射することで「安心」を実現します

「厚焼き玉子殺菌装置」は、マイクロ波殺菌で、変形、変色、味・風味・食感の劣化無くパック後厚焼き玉子を殺菌できます。ハンドリングに合わせて、投入口・取り出し口を別に設置し、品種別に最適な温度条件を設定できます。水を使わずクリーンで快適な状態を維持します。 【特長】 ●均一加熱 ●短時間殺菌 ●生産効率の向上 ●温度設定 ●ドライでクリーンな労働環境 その他詳細は、カタログをダウ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

加熱装置/食品用【マイクロ波加熱装置】

ハイコム式マイクロ波加熱装置で食品加工現場の問題点解消！ 安全、品質…

とあるお客様との雑談の中から出た言葉、「今の殺菌は熱がかかり過ぎて品質を悪くしてしまっている。何かいい殺菌方法はないものか」　全てはここから始まりました。 当社は最初の殺菌装置開発後、解凍装置として、調理装置として、乾燥装置として、様々な御要望にお応えしてまいりました。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

殺菌装置/食品用【マイクロ波殺菌装置】びん入り製品の殺菌

瓶入り製品を殺菌！さらに、エネルギー消費削減・殺菌処理時間の短縮・乾燥…

ハイコム式マイクロ波殺菌装置は、びん入り製品を短時間で確実に殺菌！ さらに、こんなメリットも！ ・エネルギー消費14%削減 ・殺菌処理時間を1/6に短縮 ・乾燥・脱気工程の省人化を実現！ 様々なびん入り製品に応用可能。 例：飲料（ジュース、酒類）、ジャム、惣菜、タレ、ソース等。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍鶏肉の解凍装置

素早く解凍できるマイクロ波冷凍鶏肉解凍装置

マイクロ波冷凍鶏肉解凍装置は、どんな生産変動にも対応でき、見込み生産ゼロで歩留り向上します。狙った温度でムラなく解凍できます。ジャストインタイム解凍方式。短時間の注文に好適です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプション（１）立会い実験：　 　　弊社実験室での実験に、お客様もご参加頂けます。 　　仕上り...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

殺菌乾燥/食品用マイクロ波殺菌乾燥装置【昆布・海藻殺菌乾燥】

昆布、わかめ、ひじき等の海藻類を、スピード殺菌・乾燥します。

「昆布・海藻殺菌乾燥装置」は、昆布、わかめ、ひじき等の海藻類、及び煮干等多品種のプログラム設定ができます。わずか40秒で10℃の昇温、芯部の乾燥品質が大幅アップします。水を使わないので、後処理が楽（即シール）です。多品種・小ロットでも即対応します。 【特長】 ●1台で殺菌・乾燥の2機能搭載 ●多品種対応プログラム ●高品質仕上り ●短時間・連続処理 ●パック後の加熱殺菌が可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

殺菌装置/食品用【マイクロ波加熱殺菌装置】（酢飯の加熱殺菌）

温度にムラがなく一握りずつ殺菌できるマイクロ波酢飯加熱殺菌装置

マイクロ波酢飯加熱殺菌装置は、食の安全、安心を応援します！！酢飯の賞味期限が常温で30日です。温度のムラがなく、確実に殺菌できるのも特長です。短時間で加熱するため出来たての香り、風味がそのまま！さらに蒸気などの外部加熱に比べ、栄養素（ビタミンBなど）の損失が最小限です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプシ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

解凍・加温装置/食品用【マイクロ波解凍・加温装置】（油脂の加温）

多くの油脂類の解凍・加温に対応可能なマイクロ波油脂解凍・加温装置

マイクロ波油脂解凍・加温装置は、冷蔵庫・温蔵庫が不要、生産変動に即対応できるのが特長で、均一加熱で内外部とも変性がありません。さらにわずか数分のスピード加熱で、照射後のカットが簡単になり、計量・ミキシング作業がスムーズです。ジャストインタイム・インライン生産です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプション（...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

加熱調理装置/食品用【マイクロ波加熱調理装置】

一度の加熱で調理と殺菌が同時に可能なマイクロ波加熱調理装置！

マイクロ波加熱調理装置は、短時間の加熱調理で身肉は柔らか、風味・食感は良好で、焦げが無く内部まで調理されます。一度の加熱で調理と殺菌が同時に可能。加熱と殺菌に最適です。 【無料テスト実験】のご案内 　・貴社の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。 　・テスト実験のオプション 　　　（１）立会いテスト実験：　仕上り品質を直接ご覧いただけます。 　　　（２）予...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

【資料】保存・流通性の改善された機能性玄米粉及び加工食品の開発

「医と食」vol.13 No.5号に、当社が取り扱う"マイクロ波処理装…

当社が取り扱う"マイクロ波処理装置"を活用した研究について、メディカル ライス協会研究助成金報告の「医と食」vol.13 No.5号に掲載されました。 玄米のマイクロ波処理は玄米の無菌化、虫の除去、酵素失活、玄米臭の 低減と玄米や特に玄米粉の長期安定性にかかわる重要な技術です。 そこで新潟県産の令和元年産越イブキ玄米について日本ハイコム製マイクロ 波処理装置、実験用コンベア型（V...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

加熱装置/食品用 マイクロ波加熱装置(小型)

食品加熱に最適な両側ハッチ方式で左右どちらからでも投入・取り出しが可能…

マイクロ波加熱装置は、常温から一気に90℃以上にまで加熱をし、左右どちらからでも投入・取り出しが可能です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプション（１）立会い実験：　 　　弊社実験室での実験に、お客様もご参加頂けます。 　　仕上り品質、プロセス等、直接目でご確認頂けます。 ・オプション（２）予備実験...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

解凍装置/食品用マイクロ波解凍装置（冷凍すり身解凍）　

冷凍魚肉すり身10キロ板をインラインセットし、短時間解凍できる、冷凍マ…

マイクロ波冷凍すり身解凍装置は、冷凍魚肉すり身10キロ板をインラインセットをすると短時間解凍できます。 生産変動にもすばやく対応ができ、見込み生産ゼロで歩留まりが向上。狙った温度でムラなく解凍できます。 -24℃前後の冷凍すり身ブロックにマイクロ波照射加熱方式で解凍すると、わずか数分で-4℃前後に到達。必要なときに必要な量だけを均一に解凍する、ジャストインタイム解凍で現場からロスを追放でき...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

解凍装置/食品用マイクロ波装置（冷凍えび解凍ライン）

マイクロ波解凍装置+シャワー装置で短時間で解凍できるマイクロ波冷凍えび…

マイクロ波冷凍えび解凍ラインは、マイクロ波解凍装置+シャワー装置が特長で、マイクロ波を照射することによって短時間で冷凍えびを解凍できます。 【無料テスト実験】のご案内 　・貴社の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。 　・テスト実験のオプション 　　　（１）立会いテスト実験：　仕上り品質を直接ご覧いただけます。 　　　（２）予備テスト実験：　貴社食材を、ご...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

解凍装置（小型）/食品用【マイクロ波小型解凍装置】インストア用

冷凍パン生地を解凍するのに快適で、全工程時間も短縮出来る！マイクロ波イ…

マイクロ波インストア用小型解凍装置は、冷凍パン生地を2分で解凍！全工程時間も短縮、焼成後の風味も抜群です。店舗機として採用できるサイズ・十分な能力・操作性も特長です。さらに上下照射方式で温度ムラがなく、一個ずつ確実に解凍ができ、ホイロ工程時間も短縮、ジャストインタイム生産が可能です！ 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

加熱装置/食品用 マイクロ波加熱装置【納入実例】

食品加熱に最適な両側ハッチ方式で左右どちらからでも投入・取り出しが可能…

マイクロ波加熱装置は、常温から一気に90℃以上にまで加熱をし、左右どちらからでも投入・取り出しが可能です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプション（１）立会い実験：　 　　弊社実験室での実験に、お客様もご参加頂けます。 　　仕上り品質、プロセス等、直接目でご確認頂けます。 ・オプション（２）予備実験...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社