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缶詰原料用の大型魚の解凍槽をステンレス化にした事例のご紹介
式で解凍時間を短縮し、解凍に必要な水の量を減らし、 コスト減と業務効率化を実現しました。 【事例概要】 ■課題 ・缶詰原料用の冷凍マグロなど大型魚の解凍槽をステンレス化 ■結果 ・高強度で比較的安価な二相ステンレス鋼を採用 ・槽の下から水を噴き上げる方式で解凍時間を短縮 ・解凍に必要な水の量を減らし、コスト減と業務効率化を実現 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気...
メーカー・取り扱い企業: エスティーエス株式会社
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