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加熱処理を直火から蒸気にすることにより、温度調節が楽になり火災の心配が…
頻繁に中の状態を確認しなければならなかった ■解決策 ・直火から蒸気で熱する釜に変更 ・蒸気の流入量を自動的にコントロールするようにした (釜の内部が魔法瓶のように二重になっていて、その間に高温の蒸気が入ってくる) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: フーズテック株式会社
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