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IH加熱で焼成・冷却・クリーム充填が一台で出来ます
ワッフルンは、IHの特徴をフルに生かしたスマート(かしこい)マシンです。IHは直火を使用せず、鍋そのもののみを発熱させます。ですから高温になるのは鍋の部分のみ。そこで、同じ機械の下部に半自然冷却ゾーンを持ってきました。このことにより洋菓子などの冷えたクリームを挟みこむ製品の製造が、機械一台でしかも同スペース内で可能となりました。従来...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ダイハン
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