ジャケット釜　反転式ジャケット釜

反転式ジャケット釜は今までのジャケット釜に見られる、釜底部の蒸気ムラを無くし、素早く均一に煮る事ができます。
伝熱面積が大きく、蛸・海老等のボイル蓋としても利用できます。反転式で作業もラクラク！
材質はもちろんステンレスです。ステンレス製品のスペシャリストKAWAMURAが自信を持ってお勧め致します！

【特徴】
○釜底部の蒸気ムラを無くした
→素早く均一に煮る事ができる
○伝熱面積が大きい
○蛸・海老等のボイル蓋としても利用できる
○反転式で作業もラクラク
○材質はステンレス
→SUS304製／SUS316L製
○ちりめん佃煮・イカナゴ（小女子）クギ煮・鮎飴炊き等などに最適
○全容積：174リットル
○有効容積：150リットル

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