過熱水蒸気で美味しさを追及した新しい調理装置　事例集プレゼント

「Super Oven」は過熱水蒸気で美味しさを追及した新しい調理装置です。
高い加熱効率で、調理時間の短縮、ドリップの減少が期待でき、
おいしさをとことん追求した商品開発にもってこいの過熱蒸気式オーブンです。

【特長】
●掃除洗浄が簡易的でメンテナンス時間を短縮
●旨味を残す高加熱効率で短時間調理が可能
●極低酸素での調理で殺菌能力を保持
●歩留りアップ・色つや改善に寄与

【調理例（抜粋）】
●ローストビーフ
●パエリア
●蒸し野菜
●油不使用のフライ

洗浄性の良い上部扉開閉タイプ「スーパーオープン型式:SO-6060S」や、「パッチ式スーパーオープン(回転式)」など、
凝縮、放射、対流伝熱による過熱特性を有する製品群を掲載。

※詳しくは、PDFダウンロードまたはお問い合わせください。 （詳細を見る）