食品への異物混入対策の基礎知識4　ゾーニングと装置の活用【全5回】

第4回目では、10個の異物混入対策のうち、工場の製造動線とゾーニング、そしてさまざまな検査機器と除去装置について解説します。

近年問題になっている食品への異物混入。
食品への異物混入対策を継続・強化するための仕組みと
即効性のある具体的な10の対策を、
各回2項目ずつに分けて解説します。

つづきは、資料をダウンロードしてご覧ください！