食品への異物混入対策の基礎知識5　データによる見える化＆人材育成【全5回】

第5回目では、10個の異物混入対策のうち、データを使った検証と傾向の監視方法、そして作業者の衛生教育と力量性について解説します。

近年問題になっている食品への異物混入。
食品への異物混入対策を継続・強化するための仕組みと
即効性のある具体的な10の対策を、
各回2項目ずつに分けて解説します。

つづきは、資料をダウンロードしてご覧ください！