分割機『ディヴィトラッド　次世代分割機』

通常のP20C分割機としても使用可能！一台二役の次世代分割機

『ディヴィトラッド　次世代分割機』は、パヴァイエ・ベルトラン社製の
分割機です。

お店の販売量を見ながら、パンが少なくなって来たら冷蔵庫の中で長時間
低温発酵させている生地を取り出して本機で生地を分割。
成形も同時にされるのでそのままオーブンに入れて焼成が出来、販売量に
合った焼成が可能です。

見込み生産からロスのない生産へのシフトが出来、いつも焼き立てのパン
をお店に並べることが出来ます。

【特長】
■分割と同時に成形もされる
■販売量に合った焼成が可能
■見込み生産からロスのない生産へのシフトが可能に
■通常のP20C分割機としても使用できる
■易しい操作方法と人間工学に基づいた設計

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。