燻製調理機『ヘリアグルメスモーカー』

『ヘリアグルメスモーカー』は、誰でも燻製食品を簡単に安定した品質
で作れる燻製調理機です。

加熱調理と、燻煙して風味を増すことが、たった一つの工程で出来、
肉、魚の切り身の燻煙調理に最適です。

また、卓上型のミニスモーカーながら、冷燻・温熱燻に対応しています。

【特長】
■安定した品質で多品種少量の燻製調理が可能
■誰でも簡単に作れる
■冷燻・温熱燻に対応
■肉、魚の切り身の燻煙調理に最適

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

※ハム・ソーセージは加工業者のみのお問い合わせでお願いします。 （詳細を見る）

リングトレーディングでは『ライヒ スモークハウス』を取り扱っております。

手作り工房向け小形機種～大型インダストリーまでマルチに対応する
「エアーマスターUK」をはじめ、段差が緊密であり、多段金網並べ方式に
好適な「エアーマスターUKQエアージェット」や、加熱から冷却までを
1台で実現可能な「エアーマスターICインタークーラー」などを各種ご用意。

ご要望に合わせてお選びいただけます。

【特長】
■自動で開き、自動で閉まる三段階調節自動ドア
■冷燻用エバポレーター搭載
■望みどおりのスモークカラー
■魅力的な色
■そそる香り

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）

『エルザッサー』は、ソーセージ用のカッターナイフです。

カッティング作業の生産性が向上。
しっかりとしたコシのある、より高品質なエマルジョン生地が得られます。

また、切れ味が持続し研磨回数が減らせます。

さらに当製品は、ドイツのカッタ－ナイフ専門メーカ―製であり、
ほとんどの種類のカッターで現在のホルダーに取付けられます。

【特長】
■ほぼすべてのカッターに対応
■スリット入りや穴数の違う各種オフセットタイプにも標準対応
■カッティング時間を最大50％短縮できる
■エネルギー消費を約25%削減
■温度上昇が少なく、より高品質なエマルジョン生地が得られる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）

リングトレーディングでは『ボーンセパレーター』を取り扱っております。

スライドベアリング付なので、しっかりカッテイング。
三ツ目は鎌型構造で肉の流れの抵抗が少なくなります。

また、ホールプレートは独自の斜め穴となっております。肉流れの抵抗が
少なく、よりスムーズで、肉の切断面が高品質に上がります。

その他詳細につきましては、お問い合わせください。

【特長】
■鎌型構造の三ツ目
■スライドベアリング付
■シャフトのブレがなく、しっかりカッテイングできる
■ホールプレートは独自の斜め穴

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）