株式会社東京菊池商会
最終更新日：2017-09-19 17:59:49.0
株式会社東京菊池商会 総合カタログ
基本情報株式会社東京菊池商会 総合カタログ
味噌醸造機械器具を中心とした製品を掲載！豊富なラインアップ
当カタログは、味噌醸造機械、食品機械の製造・販売と関連器具の製造・販売、
各種プラントの設計を行う東京菊池商会の総合カタログです。
「チョッパー（味噌こし機）」をはじめ、「撹拌混合機」など
味噌醸造機械器具を中心とした製品を、多数掲載しております。
【掲載製品】
■チョッパー（味噌こし機）ステンレス製
■チョッパー用プレート・ナイフ
■撹拌混合機 上下羽根逆方向回転タイプ
■蒸米崩壊・糀手入機
■冷却種付け機 など
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
攪拌混合機『ステンレス製攪拌混合機チョッパー連結機』
『ステンレス製攪拌混合機チョッパー連結機』は、ステンレス製
攪拌混合機とチョッパーを1台に連結した製品です。
攪拌混合した重量物を味噌漉し機(チョッパー)に移す作業を無くし、
作業効率を向上できるのが特長です。
また、仕様変更にてステンレスフレーム、ステンレス車輪仕様の機械も
製作可能です。
【特長】
■ステンレス製の桶フタが付属
■フレーム車輪は鉄製
■作業効率を向上
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
コシ器『ステンレス製コシ器』
株式会社東京菊池商会が取扱っている『ステンレス製コシ器』は、
用途に合わせた様々な種類のご用意があり、ご要望のオーダー製作も
可能です。
ボイラー蒸気用(固定式)と(車輪移動式)、ツバ釜(和釜)用のご用意が
あり、ボイラー蒸気用(固定式)は、蒸気にて大豆を煮ることも可能です。
また、ツバ釜(和釜)用コシ器同様の水分が多いコシ器も製造販売
しております。
【特長】
■オーダー製作も可能
■蒸気にて大豆を煮ることも可能
■様々な種類をご用意
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
糀菌散布機『冷却種付け機』
『冷却種付け機』は、粉末・粒状どちらの種糀菌も使用可能な
糀菌散布機です。
種菌の送り速度は連続定量式に、しかもその散布量を運転中にダイヤル
で調節でき、専用の送風機で空気輸送しますので安全確実です。
一定回転式と主軸二段回転可変速付・温度センサー付のご用意です。
お客様の用途に合わせて、お選びいただけます。
【特長】
■粉末・粒状どちらの種糀菌も使用可能
■安全確実
■送り速度は連続定量式
■散布量をダイヤルで調節可能
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
加工機『蒸米崩壊・糀手入機』
『蒸米崩壊・糀手入機』は、ホッパーより投入された蒸米及び糀は、
内部に固定されたロストルと回転する羽根により1粒1粒に崩壊する
機械です。
米粒は崩壊の際、表面に傷を付け、種菌のくい込みを良くし、はぜ落ち
を防止し、米粒は切られて砕米になることはありません。
また、ホッパーは差し込み脱着式で掃除が容易です。
フレーム、車輪は鉄製で、仕様変更によりステンレス製フレーム・
ステンレス車輪の機械も製作可能となります。
【特長】
■種菌散布後の手揉み作業
■掃除が容易
■蒸し米の固まりを崩壊
■むろの中での糀の手入
■出麹の固まりの崩壊
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
蒸煮缶『ステンレス製回転式蒸煮缶』
『ステンレス製回転式蒸煮缶』は、半煮・半蒸しによる大豆加工も行える
蒸煮缶です。
回転手動式・米豆兼用型のご用意があり、缶内標準圧力0.15MPa以下の他に、
缶内圧力が0.2MPaの圧力缶も製造可能です。
また、官庁手続きの代行も行っております。
【特長】
■大豆加工も可能
■500kg・1,000kg用の製作可能
■0.2MPaの圧力缶の製造可能
■官庁手続きの代行加工
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
『ステンレス製攪拌混合機』【作業能率に合わせて回転数を調節可能】
『ステンレス製攪拌混合機』は、一定回転式・回転数無段変速式の攪拌混
合機です。上下羽根一定回転式移動型は、上下羽根が同一方向に一定の回転速度で回転し、上下の羽根が逆回転仕様も製作可能です。また、上下羽根 回転数無段変速式移動型は上下羽根が同一方向に回転し、最適回転数で短時間で有効に攪拌を行ない、原料の練りすぎを防止します。
【特長】
■同一方向に一定の回転速度で回転
■水分の多い原料は高速回転で攪拌
■水分の少ない原料は低速回転で攪拌
■作業能率に合わせて回転数を調節可能
※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい （詳細を見る）
こし機『チョッパー鋳鉄製』
『チョッパー鋳鉄製』は、ステンレス製の機械より安価で、スムーズに
加工が可能な味噌こし機です。
食品接触部は鋳鉄製、フレームは鉄製の仕様となっており、
仕様変更にて、ステンレス製フレーム・ステンレス車輪の機械も製作
可能です。
【特長】
■スムーズに加工が可能
■ステンレス製より安価
■車輪構造のため移動が可能
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
こし機『小型チョッパー鋳鉄製』
『小型チョッパー鋳鉄製』は、品物が滑らずスムーズに加工ができる
小型の味噌こし機です。
小型の為、本体と移動式架台の分離・組立は女性でも容易にできるのが
特長です。また、4KMRA-1型と4KMRA-2型があり、4KMRA-1型は、一般
家庭用の電源にてご使用いただけます。
4KMRA-1型、4KMRA-2型共に標準型は本体鋳鉄製、フレーム鉄製となり、
ご希望のお客様は仕様の変更が可能でございます。
【特長】
■スムーズに加工が可能
■新型モデルの小型
■組立が容易
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
チョッパー（味噌こし機）～ステンレス製～
『チョッパーステンレス製』は、品物が滑らず鋳鉄製のようにスムーズに加工ができる味噌こし機です。サイズ・能力は標準型SUSチョッパーと同じですが、シリンダー内が縞鋼板仕様となっているのが「縞鋼板タイプ」もございます。また、仕様変更にてステンレス製フレーム・ステンレス車輪の機械も製作可能です。
【特長】
■スムーズに加工が可能
■車輪構造のため移動が可能
■縞鋼板タイプもご用意
※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい （詳細を見る）
『チョッパー用プレート・ナイフ』
『チョッパー用プレート・ナイフ』は、ステンレス製チョッパーと
鋳鉄製チョッパー共通でご使用いただけます。
プレート孔目は、φ0.8ミリ～φ25ミリまでご用意。（その他の孔目は要相談）
ナイフは、出口径4インチ（鉄製4枚刃）をはじめ、出口径6インチ（FC製4枚刃、
マニエブル製4枚刃）など5種をご用意しております。
【特長】
■プレート：鉄製、ナイフ：鋳鉄製（4KMRA型は鉄製）
■出口径が6インチ以上のプレートで孔目が0.8～2.8ミリは表面メッキ処理有り
■メッキ無し、ステンレス製プレートの製作も可能
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冷却種付け機『CR610型／CR620型』
『CR610型／CR620型』は、種糀菌は粉末・粒状どちらでも使用可能な
冷却種付け機です。
固定回転の「CR610型」と、主軸二段回転可変速付の「CR620型」を
ラインアップしています。
【特長】
■使用する種糀菌は粉末・粒状どちらでも使用可能
■種菌は専用の送風機で空気輸送するので安全確実
■送り速度は連続定量式
■散布量を運転中にダイヤルで調節可能
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スクリューコンベアー『SC2018型』
『SC2018型』は、チョッパーから味噌仕込み桶への搬送などに最適な
スクリューコンベアーです。
冷却種付機の出口に接続してご使用いただけます。
胴体、ホッパーはステンレス製で、スクリューはナイロン製です。
その他に、「SC2023型」と「SC2030型」をご用意しております。
【特長】
■冷却種付け機の出口に接続可能
■胴体、ホッパー：ステンレス製
■スクリュー：ナイロン製
■チョッパーから味噌仕込み桶への搬送などに最適
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蒸豆・蒸米用 冷却機『CB200型』
『CB200型』は、元石1俵（60kg）の蒸煮大豆を、5～7分で外気温度近くまで
冷却することが可能な冷却機です。
元石1俵の蒸米は、2～3分で種付け温度まで冷却することができます。
また、当製品はご希望の寸法で製作することも可能です。
【特長】
■蒸豆・蒸米用
■冷却箱は油圧シリンダーで持ち上げ
■蒸し米用布が1枚付属
■ご希望の寸法で製作が可能
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洗殻機『DR-300/DR-600』
『DR-300/DR-600』は、ジェット気泡による洗殻を行う洗殻機です。
ヌカ・ヨゴレ分を包みこんだ泡は水より軽く、サイクロン効果により
米・水と強制的に分離され排出、再び米タンクに戻れず米と接触しません。
シンプル設計で、お手入れも簡単に行えます。
【特長】
■ジェット気泡による洗殻
■サイクロン効果により米・水と強制的に分離され排出
■再び米タンクに戻れず米と接触しない
■シンプル設計
■お手入れも簡単
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『真空包装機』
当製品は、電子制御による真空度調整・二重封印・シール温度コントロールなど
卓越したハイテクノロジーを駆使した『真空包装機』です。
真空度99.95％と強力なパワーの小型高性能真空ポンプを内蔵したコンパクト設計。
肉、魚、野菜、加工食品から、事前に調理した食品に加えて
スープ、ソースなどの液体まで多用途に使用できます。
上部が透明のため食品や料理を見ながら楽に操作できます。
【特長】
■電子制御による真空度調整・二重封印・シール温度コントロール
■真空度99.95％と強力なパワー
■小型で高性能
■多用途に使用可能
■簡単操作
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
『ステンレス製ベルトコンベアー』
当製品は、食品や水産、化学などさまざまな場面で大活躍する
「ベルトコンベアー」です。
コンベアフレームおよび主要部品は強靭・防錆のステンレス製です。
【特長】
■さまざまな場面で大活躍
■強靭・防錆のステンレス製
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食品機械用グリース『バイオアドニールスプレー』
『バイオアドニールスプレー』は、無味無臭で食品に触れても安全な油です。
市販の工業用潤滑油に優る潤滑性・耐摩耗性を有し、各種食品機械の切断刃部・
チェン部・軸受部・摺動部の寿命を延ばします。
また、金属面への吸着が良く、オイルの垂れ流れが少なく、少量の噴霧で
機械や部品の潤滑性を保ちます。
【特長】
■無菌の食用植物油が原料
■食品や容器に付着しても安心
■無味無臭
■NSF（国際衛生科学財団）の3H認証品
■優れた潤滑性・耐摩耗性
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食品機械用グリース『アドニールグリース』
『アドニールグリース』は、食品工場に最適な食品と偶発的に接触する可能性がある
箇所に使用が許されたNSF（国際衛生科学財団）H1認証のグリースです。
FDA（米国食品医薬品局）規格に合致した高性能合成オイルと厳選した
植物油を主原料としています。
酸化安定性や潤滑性に優れている上、低温特性にも優れた合成油と耐熱性に優れた
増稠剤の組み合わせで、－30℃～200℃という広範囲で使用可能です。
【特長】
■食品機械の安全性を追求
■白色・無臭
■NSF（国際衛生科学財団）H1認証
■高性能合成オイルと厳選した植物油が主原料
■広い温度範囲で使用可能
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