生パスタマシン　高圧押出機 MT-1

10Mpaの高圧押出し！パスタ工場のノウハウを集結させた本格派。

パスタ工場のノウハウを集結させた本格派！
乾燥パスタのコシと従来の生パスタの弾力、
モチッとした歯ごたえの有る食感が出せます。

乾燥パスタと比べて…食感の差・ゆで時間の差
従来の生パスタと比べて…コシ、歯ごたえの差

【特長】
■押し出し部には水冷ジャケットを備え、麺温のコントロールを可能にしました
■分解清掃が簡単で各部品の水洗いが出来るので衛生的です
■コンパクト設計により、店舗内でのデモや商品開発に最適です
■マシンに供給された生地はケーシング内のエクストルーダーで
　高圧圧縮されつつ、マシン先端のダイスにて製麺されます
■ダイスや押出し圧力を変えることで、オリジナルの麺が作れます
　パスタ以外にもうどん・そば・冷麺・中華麺などにも利用可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。