白神こだま酵母(R)　カタログ

自然の素材だけで焼き上げる風味“豊かな”パンづくり

本製品は、安心の自然素材でふんわりやわらか風味豊かな
パンがつくれる酵母です。

特別な設備・機器をそろえる必要や種越し、
特別な操作を行うことなくそのまま使用できます。

食パンから菓子パンまで広範囲に使用可能、さらに冷凍・冷蔵生地へも
応用ができます。

ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。

【特長】
■種起こしの必要なし
■優れた冷凍耐性、乾燥耐性
■国産小麦との相性が良い

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。