高性能蒸し機『スチームトンネル』

蒸気というよりむしろ湯気！ふっくら、つやつやそしておいしいをコンセプトに。

『スチームトンネル』は、高品質な食品機械・製菓機械・食品機械の製造を
得意とするAICHIの高性能蒸し機です。

美味しい蒸し菓子を作るには、自然の湯気と同じ温度(100℃)の蒸気(無圧蒸気)
が不可欠。

AICHIは、独自の技術で炉内の内圧を一定に保つことを追求し、「無圧蒸気発生
システム」を開発。
そのシステムを採用したスチームトンネルなら自然の湯気のような蒸気を作る
ことができるので、ふっくらと美味しい蒸し菓子を大量に作ることができます。

【特長】
■無圧蒸気発生システム
■品質を管理しやすい仕組み
■安心のカビ対策と事故防止対策
■霧吹き装置：超微噴霧ノズルから霧を噴射
■給紙台：饅頭の下側に敷くグラシンペーパーを供給

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。