フレーカー『CBC LP/CBC HP』

冷凍肉のブロックを素早くスライス！鮮度そのまま作業時間短縮！

『fatosa　フレーカーCBC/CBC HP』は肉の冷凍ブロックや他製品を
スライスしたり、-20℃の商品をミンサーでミンチにする
下準備に優れたカッターです。

CBCは10枚刃のローラーが回転し、冷凍のブロックをカット。
肉の種類や温度によって5g～50gの間のイレギュラーサイズに。

CBC HPは、5枚刃ローラーを使って冷凍のブロックをカット。
製品を肉の温度やタイプによって、5mmと10mmの間の
イレギュラーサイズに。

機械は、衛生面と安全性のスタンダードであるCE規格に
基づいたデザイン。
CBC/CBC HPで小さくカットされた製品は、次に続く機械の作業を飛躍的に効率化させてくれます。

【特長】
■肉の冷凍ブロックや他製品のスライスや、-20℃の商品の下準備に好適
■オールステンレス製
■シンプルなラインとスムースな表面でクリーニングが容易
■緊急停止機能
■コントロールパネル部は作動電圧24V
■IP66プロテクションのコントロールボタン

※詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。