業務用小麦フリー丸大豆たまり醤油　カタログ

豆味噌の里で生まれたうま味のしずく。大豆のおかげで、際立つうま味と栄養！

当社は、業務用小麦フリー丸大豆たまり醤油製造販売を行っております。

丸大豆100％使用、且つ小麦を一切使っていない100％大豆だけの正真正銘の
たまり醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じることのできる、
昔ながらの製法と熟成にこだわったたまりです。
天然のうまみが一般的な醤油の1.5倍～2倍にも上がります。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【うまみを表す数値】
■全窒素値：2.00以上(JAS規格の特級醤油の1.25倍以上)
■Brix　39.0±1.0
■塩分　17.50±0.30

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。