凍結含浸専用調味料『TORON(とろん)』　カタログ

病院、介護施設で凍結含浸食を手軽に調理できる！

当社は、凍結含浸専用調味料『TORON(とろん)』を取り扱っております。

凍結含浸食とは、見た目の形はそのままで歯茎や舌で簡単につぶせる
軟らか介護食です。(広島県保有特許)

食材の見た目そのままで、スプーンですくって食べられる軟らかさに。
しかも「○○を食べた」という満足感は、しっかり得られる新食感です。

【特長】
■『TORON(とろん)』を使えば、広島県と個別に特許許諾契約不要
■凍結含浸に適した酵素剤と調味料を配合
■一定の能力を持った真空包装機で調理できる
■食事で不自由な思いをされている要介護者や病気の方の食欲増進に
■介護する方の負担や施設の経費削減
■加熱時間の削減等による厨房作業環境改善やECOの実現

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。