【飲食店・食品関連業】オゾン発生器導入事例集

野菜や果物の保管にオゾンを使っているお客様の事例をご紹介します。

これまでは鮮魚や水産加工品の保管が大多数でしたが、「白菜や果物などの青果物を冷蔵できないか」と荷主様や農協様よりお話を頂き、2月から5月上旬まで青果物をお預かりするようになりました。

野菜は 3°C程度のチルド倉庫にて保管するのですが、倉庫に持ち込まれる前に除菌処理されていない青果物の場合、カビが発生し、他の青果物にもカビが広がってしまう可能性があります。

こうしたカビの発生・拡大を避けるため、オゾン発生器の導入を検討したところ、荷主様や農協様からも「オゾンであれば青果物を傷めることなく除菌ができる」と好意的なご意見を頂いたため、オゾンマートの「オゾンメイド」を 3 台導入しました。

【導入後の効果】
■青果物のカビの発生を防げている
■他の青果物にカビが移らない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

三重県にあるうなぎ屋さんでの、オゾン発生器「オゾンクラスター1400」のお客様事例をご紹介します。

以前は、店内の除菌にアルコールスプレーと除菌漂白剤で行っていました。

アルコールでは除菌できないノロウイルスが急増してからは、次亜塩素酸を噴霧する機械の導入も考えましたが、コストと効果の点で割に合わないと考え、導入は見送りました。

そんな中、「塩素よりオゾンが効果的」という話を聞き、大型のオゾン発生器を導入して、厨房内の除菌などに利用していました。

しかし、以前利用していたオゾン発生器は大型で30kgほどもあり、成人男性でも持ち運ぶのを躊躇する重さでした。

オゾンの発生量が多く、持ち運びも容易で、さらには気体のオゾンとオゾン水の両方に対応する機械はないかと思っていたところ、オゾンクラスター1400を知り導入しました。

【導入後の効果】
■宴会終了後のたばこ臭、お酒や食品臭の全てがすっきりとなくなる
■社員が退社した後に厨房全体を脱臭除菌
■送迎バス車内に付着したお客様の汗や体の臭いを脱臭

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飲食店でのお客様事例を紹介します。

グリストラップの臭いに悩まされていました。グリストラップにオースリークリア２を直接ぶくぶくしたら、臭いがなくなり、清掃がスムーズになるのではないかと思い、購入しました。

使ったその日から感動です！使用当日から実感できる消臭力がすごいです！

汚水を下水道に流してしまう心配もなく、見事に悩みを解決できました。

【オゾン発生器導入後の効果】
■清掃の前日から翌朝にかけて一晩使用すると、グリストラップ内の臭いがなくなる
■除菌もするようで、バクテリアがいなくなり、水がサラサラになる
■水の上に浮遊するゴミや油も容易にすくうことができ、清掃労力が格段に減った
■レストランでは害虫がいなくなった

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バーでのお客様事例を紹介します。

飲食店開業を計画の際、店舗内が喫煙環境となるため、ご来店されるお客様に対し、入店時、店舗内に染みついたニコチン・タール臭を極力軽減できないかと考えていました。

数々の芳香剤やアロマオイルなど、ありとあらゆるものを試してみました。一時的に臭いが軽減されますが、時間を置いて店舗に入るとニコチン・タール臭やフライヤーによる油の臭いが残っていました。

臭いの成分などを調べていたところ、オゾンによる脱臭に効果が有効であることを知り、さまざまな機種を検索し、オースリークリア2にたどり着きました。

【オゾン発生器導入後の効果】
■店舗内に設置した様々な機器や食品などにも影響がなく、ニコチン・タール臭がなくなる
■フライヤーの油臭さもなくなる

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水産加工工場でのお客様事例を紹介します。

有限会社にんべんは、明治時代に茨城県にて創業以来、現在で五代目となる水産物製造加工会社です。

主に、茨城県北部の大津港で捕れた魚を加工し、東京中央卸売市場(築地市場)を始めとする卸売市場で販売すると同時に、市内の物産館の店舗にて直接販売も行っています。

いわし、小女子、煮干し、しらすの製造加工品が主力商品となります。

食品工場にてオゾンを導入した際の除菌効果については、以前より聞いており理解していました。自社で導入しようと思い、インターネットで検索した際、オゾンマートのホームページを見つけ、情報量も多く、信頼できると思い、購入させていただきました。 現在では「オゾンケア」と「オゾンバスター」を利用させて頂いております。

【導入後の効果】
■目に見える形で、工場内のカビが減少した
■細菌やウイルスは目に見えないが、当社で製造した商品に、細菌やウイルスが含まれ問題になるような 事態は一度も起こっていない

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食品工場でのお客様事例を紹介します。

食品工場を運営しており、食中毒対策・衛生管理・臭い対策は行っていかなければなりません。目に見えない菌を殺菌するには掃除だけでは限界があります。特にこれから梅雨や夏の時期になるとカビや食中毒の心配が出てきます。
毎日もちろん清掃は徹底して行っておりますが、相手は目に見えない菌です。毎年、梅雨や夏場は食中毒が出ないかビクビクしながら製造を行ってきましたが、知り合いの食品工場がオゾンを導入しており、ほとんど無菌の状態を保っているという話を聞き、オゾンのすごさを実感し今回導入いたしました。

主にオゾンメイドを使用している場所は、1食品工場内 2炊飯ライン 3急速冷凍庫内 4プレハブ冷蔵庫内 5業務用エアコンです。

【オゾン発生器導入後の効果】
■炊飯ラインの米の洗米や炊飯でヌカの臭いがなくなる
■急速冷凍庫やプレハブ冷蔵庫もカビ臭がなくなる
■業務用エアコンが新品の様に何の臭いもしなくなる

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バー経営のお客様事例を紹介します。

18年間、ほぼ年中無休でバーをオープンしています。場所が繁華街にあり、築25年のビルの1階ということもあって、ネズミの被害にずっと困っていました。換気状況もあまり良くなく、ネズミの獣臭とタバコの臭いで、お客様に不快な思いをさせないよう苦労していました。上着や荷物にも臭いが移ってしまうので、営業後に芳香剤を使用して、誤魔化していましたが、逆効果になることもありました。 知人に相談したところ、オゾン脱臭機を勧められ、オースリークリア2を購入してみました。購入して、1回目の使用で、すぐに効果を感じました。

2回目以降は、別途タイマー併用し、1日おきに30分間動作させ30分間インターバルの設定にして使用ところ、1週間でほぼ臭いがなくなりました!

【オゾン発生器導入後の効果】
■ネズミが出なくなる
■タバコの臭いがなくなる

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老舗のうなぎ屋では臭いがつきやすく困っておられました。
そこでオゾン発生器の「オゾンクラスター1400」が一台で悩みを解決しました。

臭いが発生する箇所は主に宴会場・厨房・送迎バスの3点でした。

宴会場では、宴会終了後に会場を閉め切ってオゾンを1時間発生させ、
たばこ臭とお酒・食品臭の除去を行うことで、1時間以上経過すると
宴会場内全体のたばこ臭や、座布団や壁紙に付着したたばこ臭、お酒や
食品臭の全てがすっきりとなくなっておりました。

厨房では週に1度程度、社員が退社した後に、
厨房全体をオゾンクラスター1400で脱臭除菌しています。
そのため、導入後は衛生面のトラブルもなく営業ができており、
また厨房内の脱臭にも一役買ってくれています。

送迎バスでは不定期ですが、バス車内の脱臭を行っています。
バスの車内ならびシートなどに付着したお客様の汗や体の臭いを、
オゾンクラスター1400でしっかり落とせていると感じます。

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■オゾンメイドが選ばれる3つの理由
1．安い
価格が他社製品と比べて圧倒的な低価格。

2．高品質
わずか3.8kgの重さなのに、競合製品の2倍以上オゾンが拡散。

3．安心の日本製
日本の工場、日本の部品で、日本人が作った、安心の日本製。

■桁違いのオゾン拡散力
「オゾンで脱臭してるけど、オゾン発生器からちょっと離れた場所はニオイがとれてないよ？」
もし、そんな悩みがあるのなら、オゾンメイドで解決出来ます。
今お使いのオゾンメイド以外のオゾン発生器を、部屋の端に置いて下さい。
もしお持ちであれば、部屋の逆側の端に、オゾン濃度計を置いて下さい。
オゾン発生器の電源を入れ、オゾンを放出させます。
5分後、10分後のオゾン濃度を確認し、記録して下さい。
次に、部屋をよく換気し、1時間以上経過した後に、まったく同じことを今度はオゾンメイドでやってみて下さい。
実はこの実験を行って、オゾンメイドが濃度で負けたことはありません。
オゾン生成後の拡散力が段違いだからです。
今何かオゾン発生器をお持ちであれば、実験をして、パワーの違いをご確認下さい。 （詳細を見る）

『オゾンクラスター1400』は、オゾン発生量1,400mg/hrの
高出力を実現した業務用のオゾン発生器です。

2.6L/minの大型ファンを備え、短時間で室内を脱臭・除菌。
タバコや湿気、香水、飲食物、体臭といったニオイ除去が効率的に行えます。

3.5kgの軽量で持ち運びやすく、操作も簡単で、
長期間にわたってメンテナンスの手間もなく使用できるほか、
酸素ボンベを接続することで、より高濃度なオゾン生成も可能です。

【特長】
■風量2.6L/minでオゾンを強力に拡散可能
■放出用チューブにはフッ素樹脂を使用
■操作しやすいデジタルタイマーを採用
■1年間無償修理保証付で安心
■オゾン水の生成にも対応可能

※詳細はPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）

オゾンバスターシリーズの特徴は、安い、小さい、すぐに高濃度オゾン水を生成できる。この3つです。

オゾンバスターPROは、オゾンバスターシリーズの中では業務用として位置付けられる大容量版です。エントリーモデルであるオゾンバスターと比べるとその3倍の能力があります。

2ppm以上の濃いオゾン水を作れる機械の一般的な販売価格は約50万円～100万円。それに比べ、オゾンバスターPROは99,000円と破格のお値段です。

■水につけて電源をいれるだけで、すぐに高濃度のオゾン水を生成。
■最大で5ppm以上の高濃度になり、除菌効果が非常に高い。
■一度に10〜50リットルもの水をわずか5分前後で1ppm以上の濃度にできる。
（20リットルの水なら5分前後で2ppm、50リットルの水なら5分前後で1ppm以上の高濃度に達します。）
■40度以上の水温でも、高いオゾン濃度を維持。
■オゾンガスはほとんど発生せず、安全。
■直径8センチ、高さ15センチでコンパクト。
■わずか1.35キログラム（コード及び電源含む）と軽量。
■値段は99,000円で圧倒的に低価格。
■1年間の無償修理保証。 （詳細を見る）

『オゾンクラスター1400』は、オゾン発生量1,400mg/hrの 高出力を実現した業務用のオゾン発生器です。

2.6L/minの大型ファンを備え、短時間で室内を脱臭・除菌。 タバコや湿気、香水、飲食物、体臭といったニオイ除去が効率的に行えます。3.5kgの軽量で持ち運びやすく、操作も簡単。 長期間にわたってメンテナンスの手間もなく使用できるほか、 酸素ボンベを接続することで、より高濃度なオゾン生成も可能です。

【特長】
■風量2.6L/minでオゾンを強力に拡散可能
■放出用チューブにはフッ素樹脂を使用
■操作しやすいデジタルタイマーを採用
■1年間無償修理保証付で安心
■オゾン水の生成にも対応可能

※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。 （詳細を見る）

『オゾンクラスター1400』は、オゾン発生量1,400mg/hrの 高出力を実現した業務用のオゾン発生装置です。

2.6L/minの大型ファンを備え、短時間で室内を脱臭・除菌。 タバコや湿気、香水、飲食物、体臭といったニオイ除去が効率的に行えます。3.5kgの軽量で持ち運びやすく、操作も簡単。 長期間にわたってメンテナンスの手間もなく使用できるほか、 酸素ボンベを接続することで、より高濃度なオゾン生成も可能です。

【特長】
■風量2.6L/minでオゾンを強力に拡散可能
■放出用チューブにはフッ素樹脂を使用
■操作しやすいデジタルタイマーを採用
■1年間無償修理保証付で安心
■オゾン水の生成にも対応可能

※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。 （詳細を見る）

オゾン発生器オースリークリア２は、オゾン発生量300mg/hrでご家庭でも業務用でもお使いいただけるモデルです。

同等レベルのオゾン発生装置の国内市場価格は15～25万円ですが、オースリークリア２の価格は55,000円です。重さは1.3kgと軽量。誰でも片手で持ち運ぶことができます。また小型でデザインが可愛いので、誰が持ち歩いても恥ずかしいことはありません。付属のエアレーションストーンを使うと0.5ppm～1ppm程度のオゾン水を生成することが可能です。

【特長】
■【オゾン生成量300mg/hr】この発生量でこの価格は業界最高レベル
■ 高濃度オゾン生成で短時間で消臭、脱臭、除菌が可能
■ タイマーでオゾンの放出時間を設定可能
■ 付属チューブで狭い場所にも集中的に放出可能
■ 付属エアストーンでオゾン水の生成も可能
■ 1.3kgと軽量。女性でも片手で持ち運び可能
■ 日本一のユーザーレビュー数。実績がスゴい
■ 電気代は1日4.5円で省エネ
■【1年間無償修理保証付】で安心
■ 業界初！【30日間の全額返金保証】で安心
（全額返金保証はオゾンマートだけ） （詳細を見る）

オゾン発生器オースリークリア２は、オゾン発生量300mg/hrでご家庭でも業務用でもお使いいただけるモデルです。

同等レベルのオゾン発生装置の国内市場価格は15～25万円ですが、オースリークリア２の価格は税込55,000円です。重さは1.3kgと軽量。誰でも片手で持ち運ぶことができます。また小型でデザインが可愛いので、誰が持ち歩いても恥ずかしいことはありません。付属のエアレーションストーンを使うと0.5ppm～1ppm程度のオゾン水を生成することが可能です。

【特長】
■【オゾン生成量300mg/hr】この発生量でこの価格は業界最高レベル
■ 高濃度オゾン生成で短時間で消臭、脱臭、除菌が可能
■ タイマーでオゾンの放出時間を設定可能
■ 付属チューブで狭い場所にも集中的に放出可能
■ 付属エアストーンでオゾン水の生成も可能
■ 1.3kgと軽量。女性でも片手で持ち運び可能
■ 日本一のユーザーレビュー数。実績がスゴい
■ 電気代は1日4.5円で省エネ
■【1年間無償修理保証付】で安心
■ 業界初！【30日間の全額返金保証】で安心
（全額返金保証はオゾンマートだけ） （詳細を見る）

オゾンバスターの特徴は、安い、小さい、すぐに高濃度オゾン水を生成できる。この3つです。

オゾンバスターが生成するオゾン水は、強力な除菌効果があります。もちろん、オゾン水ならどんなものでも簡単に除菌できるというわけではありません。水に溶け込んだオゾンの濃度が1ppm以上、できれば2ppm以上でなければ、あまり除菌効果は期待できません。オゾンバスターは簡単に3～5ppm以上の高濃度のオゾン水を生成し、強力に除菌します。 高濃度オゾン水生成器の一般的な販売価格は約50～100万円。インターネットで調べてみると、2ppm以上の濃いオゾン水を作れる機械は非常に高価。それに比べ、オゾンバスターは高性能で38,500円と破格の値段です。

【特長】
■水につけて電源をいれるだけで、すぐに高濃度のオゾン水を生成。
■電源のオン・オフだけなので、使い方が簡単。
■最大で5ppm以上の高濃度になり、除菌効果が非常に高い。
■オゾンガスはほとんど発生せず、安全。
■直径8cmで重さはわずか130gで超軽量。
■38,500円の低価格を実現。
■メンテナンスフリーで気軽に使える。
■1年間の無償修理保証。 （詳細を見る）