ろ過の基礎知識2　ケークろ過と閉そくろ過

今回は、ケークろ過と閉そくろ過、ろ過の挙動の変化過程を記述する理論モデルを解説します。

ろ過とは、液体や気体に固体が混ざっている混合物を、細かい穴がたくさん空いたろ材に通して、固体の粒子を液体や気体から分離する操作です。コーヒーのドリップや空気清浄機などは、ろ過の原理を利用しています。ろ過の技術は、食品・医薬品・バイオ分野の製造工程で利用されています。本連載では6回にわたり、主に液体のろ過を対象として、ろ過の基礎を解説します。