リターダープローヴァー

ハイクオリティーなパンの製造のために！多様なタイプの発酵が可能

『リターダープローヴァー』は、生地にとって好適な温度・湿度・時間の
管理を行ない、スロー(低温)発酵、オーバーナイト発酵、通常(ホイロ)発酵と
さまざまなタイプの発酵が可能です。

機種の構成もグリットトレイ、ベーキングトレイなど様々な製品に対応でき
容量、使い勝手などによって異なるニーズに合った機種を選択いただくことが
できます。

【特長】
■キャビネットタイプ(トレイ差し)
■デザイン、強度に優れたドア、ハンドル周り
■クロームメッキをされた頑丈なドアヒンジは作動もスムーズ
■開口部はアルミで補強
■高さ150mmの脚は調整可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。