【設置店事例集】スワンフード

2015年12月5日に新規オープンした七輪焼肉店の事例です。

1階のカウンター席に『スワンフード』のカウンター専用タイプを
設置し、手元を広く使えると好評をいただきました。

2階席は小上がり座敷となり、排気システムはワンショットフードを
設置し、大人数の団体客に対応するため、テーブルを横配置から
縦配置に変更してもワンショットフードのヘッド部分を差し変える
ことで吸い込み口位置をその都度合わせられるようにしました。

【効果】
■手元を広く使えると好評
■大人数の団体客に対応
■ワンショットフードのヘッド部分を差し変えることで
　吸い込み口位置をその都度合わせられる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

2015年6月に場所を移し、新築開店した創業25年の老舗焼肉店の事例です。

移転前の店舗同様カウンター席を熱望され、カウンターに
『スワンフード』を設置し一人客にも対応。

小上がり席にはワンショットフードを設置し、床は掘りごたつ式で
足元を広くし、余裕のある個室としました。

【事例】
■課題
・移転前の店舗同様カウンター席を熱望
■効果
・一人客にも対応
・余裕のある個室

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韓国カジュアルダイ二ング店では、開店当初はロースターは無く、
卓上のガスコンロを使用して営業していました。

2014年12月に『スワンフード』を導入しメニュー内容に幅を
持たせました。

その結果、今では網焼肉のメニューとゴトクを使用しての
サムギョプサルメニューが好評を得ています。

【事例】
■課題
・開店当初はロースターは無く、卓上のガスコンロを使用して営業
■効果
・メニュー内容に幅を持たせた
・網焼肉のメニューとゴトクを使用してのサムギョプサルメニューが好評

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韓式焼肉・韓国料理店では、内外装に使用された建具や外壁タイルなどは
韓国から直接輸入し、また店内の照明器具や家具などその殆どが本場韓国で
オーダーメイドしたもので、とことん韓国産にこだわっています。

そこで、焼肉の排煙に当社の『スワンフード』を全テーブルに設置。

店内インテリアデザインを妨げないようロースターを埋め込み型にする
ことで、なによりも着座したとき対面する人の目線をクリアにでき、
テーブル上がすっきりしていると好評をいただきました。

【事例】
■課題
・店内インテリアデザインを妨げないようにしたい
■効果
・着座したとき対面する人の目線をクリアにできる
・テーブル上がすっきりとしている

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