蒸練々機

『蒸練々機』は、ワーク（米粉、餅粉、とうもろこし粉、澱粉）をα化、
糊化させる横型クッカーです。

適量のワーク、水を円筒状のドラム内に供給。供給後蒸気を投入し、
攪拌します。攪拌シャフトは当社独自のクランク方式となります。

ドラム内に横方向に装着される攪拌シャフトは直線ではなくクランク状に
なっており、蒸かしの均一化を図ると共にシャフトにワーク
（シン粉、餅、ドゥ）が付着するのを防止する構造となっております。

蒸かし終えたワーク（シン粉、餅、ドゥ）はドラム底部に装着された
シャッターが開く事により双軸の練り出しシャフト上に落下し、
機外に排出されます。

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