ドックアンチャン（バタフライピー）

鮮やかな青色が特徴のハーブ。「乾燥花弁」「殺菌粉末」「エキス粉末」の3アイテム

バタフライピーは、熱帯アジア原産マメ科のツル性植物で、タイでは『アンチャン』と呼ばれています（「ดอก(ドック)」は花の意）。公園や庭先などでも見かけられるポピュラーな植物です。年間を通して鮮やかな青い花を咲かせます。タイでは石鹸やシャンプー、化粧水、ハーブティー、お米など料理の着色、お菓子の色付け、布の染料、髪の艶出し、白髪染めなど、健康のためのハーブとして利用されているようです。もちろん、料理にも使われています。