カーボン

『カーボン』は、遠赤外線放射性を持ち、加熱するほど波動が増加します。

遠赤外線波動は、食材に含まれる水分子と反応し凝縮された旨みや栄養素を
閉じ込めるため、冷めても美味しさが損なわれにくいという効果があります。

優れた特性により調理器だけでなく半導体、電子力、機械、電機、美容など
様々な産業で使用されています。

【カーボンの特長】
■熱伝導性、蓄熱性に優れており素早く、均一に加熱できる
■遠赤外線効果により食材の表面を一気に焼き上げ、旨みを外部に逃がさない
■多孔質性がエネルギーを最大限に生かす
■切削加工のため意匠性に優れている
■電機低効率が優れており、IHでも使用できる

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