こうじ発酵機『こうじ君 40』

『こうじ君シリーズ』は、味噌、塩麹、甘酒の麹造りに適した小型発酵機です。

すみずみまで掃除ができるので常に雑菌の無い清潔な状態で、
伝統的な手法と電子制御の組み合わせで高品質なこうじが作れます。

「こうじ君5S、15S」は、耐寒性、耐熱性の高い高密度ポリエチレンを採用。
軽量で持ち運びも楽にでき、「こうじ君40～122」は、衛生的なステンレスを
採用し、断熱性の高い構造で優れた保温力を発揮します。

【特長】
■屋内であればどこでもこうじづくりができる
■すみずみまで掃除ができるので常に雑菌の無い清潔な状態で麹が作れる
■伝統的な手法と電子制御の組み合わせで高品質な麹が作れる
■耐寒性、耐熱性の高い高密度ポリエチレンを採用、軽量で持ち運びも楽（5S、15S）
■衛生的なステンレスを採用、断熱性の高い構造で優れた保温力を発揮（40～122）

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）