HSP NEWS 47号

当資料は、株式会社エイチ・エス・ピーが発行している「HSP NEWS」の
2022年1月に発行された第47号です。

今から20年前、衛生管理のためにスーパー次亜水の生成装置を導入し、
活用して頂いていましたが、この度2台目の装置が導入され、使用範囲が
さらに広がりました。

肉のほそだ様が、お客様に提供している安心・安全を、スーパー次亜水を通じて
支えられますよう、これからも務めてまいります。

【掲載内容】
■導入事例
・今回の導入経緯について
・使用方法
・効果は実感していただけていますか？
■シュッきり出店をしました！

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

創業100年以上の老舗が営む肉料理専門店「肉のほそだ」様は、素材と衛生に
徹底したこだわりの食の哲学を持たれています。

今から20年前、衛生管理のためにスーパー次亜水の生成装置を導入。
最近では、生成装置が1台では足らず、2台目も追加導入しており、新たに
取り組んでいるハムの加工場でもスーパー次亜水を使用しています。

調理器具の減菌や床の清掃、空間噴霧で落下菌の除菌・消臭に使用され、
油分を落とすために温度の違うスーパー次亜水2種類を使い分けています。

空間噴霧による除菌と消臭効果もあります。衛生管理において、様々な所で
使用出来るのでコスト削減につながっています。

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