日本ハム株式会社中央研究所
最終更新日:2022-05-16 13:20:29.0
機能性食品素材『P-エラスチン(豚エキスチンペプチド)』
機能性食品素材『P-エラスチン(豚エキスチンペプチド)』
『P-エラスチン』は、食品に用いられる国産の豚血管(主に大動脈)を
原料として国内の工場で抽出・ペプチド化した豚エキスチンペプチドです。
エラスチン特有のアミノ酸(デスモシン・イソデスモシン)に着目し、
それらを指標に抽出・ペプチド化することで、高純度化(デスモシン・
イソデスモシンの規格化)に成功。
JHFA「エラスチン食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠しており、
特許第5276813号を取得しています。
【特長】
■食品に用いられる国産の豚血管(主に大動脈)が原料
■国内の工場で抽出・ペプチド化
■高純度化(デスモシン・イソデスモシンの規格化)に成功
■JHFA「エラスチン食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠
■特許第5276813号取得
※研究開発用であり、一般消費者の方を対象にした情報ではありません。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 (詳細を見る)
取扱会社 機能性食品素材『P-エラスチン(豚エキスチンペプチド)』
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