カタログ発行日：2022/6/1

凍結魚類解凍用高周波解凍装置

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基本情報凍結魚類解凍用高周波解凍装置

原料崩し作業と労力の削減皮の剥がれ、傷がつくことによる食品廃棄ロスの削減流水溶かしが無くなり、うまみ成分の流出を抑える

詳しくは、弊社にお問合せ下さい。

［導入事例］高周波解凍装置で冷凍魚を缶詰用に解凍できるの？

高周波解凍装置「FRT‐20BS」は、一度に大量の均一解凍が可能な解凍装置です。
急速解凍が可能で、スムーズに調理工程に入れるため、原料搬入前の「原料崩し」作業が省けます。

短時間且つ温度ムラの無い均一な食品解凍が可能。中心と表面の温度差が少なく、うまみ成分の流出削減にも貢献！

【導入前の課題】
■従来の流水解凍では、解凍前に冷凍原料を崩す必要がある上に、解凍時間がかかり、非常に労力（作業工程数の削減）が伴っていた。
更に、原料崩しの際に皮が剥がれる、傷がついてしまった原料は商品として出せずに処分していた。

※詳しくはPDF資料をダウンロードいただくかお気軽にお問合せください。
（詳細を見る）

取扱会社凍結魚類解凍用高周波解凍装置

山本ビニター株式会社

◆高周波応用機械の製造・販売・木材加工機クローゼット、システムキッチンからオフィス、店舗家具まで、幅広い業界に実績のある山本ビニターの高周波接着機、乾燥機のラインナップをご覧ください。・プラスチック加工機山本ビニターの高周波ウェルダーは自動同調システムなど多くのシステムを搭載して、多彩な調整を簡単に、安定した溶着をご提供しています。・食品加工機ドリップロスを抑えつつも短時間の解凍を実現する高周波解凍装置、乾燥・殺菌・膨化・殺虫用途にも応用できるマイクロ波加熱装置を提供しています。電波加熱の短時間且つ均一な加熱(解凍)で食品加工の時短・省スペース・高品質化を実現します。 ◆医療機器の製造・販売「サーモトロン-RF8 GR Edition」は日本におけるハイパーサーミア（がん温熱治療）のパイオニアであり、数多くの医師と医療機関に支持されています。 ◆家庭日用品などの製造・販売高周波加工技術とフィルム素材を熟知した当社ならではの高品質で多彩な加工商品をご提供します。