食感咀嚼性分析器TENSIPRESSER【技術資料：概要と測定例】A

●高性能コンパクト型の食感物性測定器
●機器設置スペースはＡ４用紙１枚程度のコンパクト設計
●標準のロードセル（交換なし）で最少０．００１ｇから１５ｋｇの測定が可能
●タケトモ電機オリジナルの多彩な食感測定モード
●えんげ困難者用食品：硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード：硬さの測定も可能
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●低価格コンパクト型の食感物性測定器
●測定モードは１バイト測定、２バイト測定、米飯測定の３種類が選択可能
●タッチパネル液晶画面による簡単操作
●えんげ困難者用食品：硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード：硬さの測定も可能 （詳細を見る）

●高性能ロングストローク型の食感物性測定器
●標準のロードセル（交換なし）で最少０．００１ｇから１５ｋｇの測定が可能
●オプションロードセルで５０ｋｇの測定が可能
●麺類、フィルム類引っ張り測定可能
●タケトモ電機オリジナルの多彩な食感測定モード
●えんげ困難者用食品：硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード：硬さの測定も可能 （詳細を見る）

本資料は、当社が製造する食感物性測定器『TENSIPRESSER』の構造・仕組みや
食感と“おいしさ”の関係性、食感分析例などを紹介しています。

シンプルかつコンパクトな設計の『TENSIPRESSER MyBoyII SYSTEM』についても紹介。
肉、米、グミなどの弾力のある食材の咀嚼感の数値化をご検討の方もぜひご覧ください。

◎10月12日より「TOKYO PACK 2022」に出展します。

【食感分析項目】
■1バイト破断測定…1回の咀嚼動作で破断強度を測定
■2バイトテクスチャー測定…2回の咀嚼動作で解析
■多重積算バイト測定…変形距離を徐々に積算し、弾力咀嚼性を分析
■米飯集団粒測定…物性値のレーダーチャート化により視覚解析を実現

※詳しくはPDFダウンロードより資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。 （詳細を見る）

本資料は、当社が製造する食感物性測定器『TENSIPRESSER』の構造・仕組みや
食感と“おいしさ”の関係性、食感分析例などを紹介しています。

シンプルかつコンパクトな設計の『TENSIPRESSER MyBoyII SYSTEM』についても紹介。
肉、米、グミなどの弾力のある食材の咀嚼感の数値化をご検討の方もぜひご覧ください。

◎6月6日より「FOOMA JAPAN 2023」に出展します。

【食感分析項目】
■1バイト破断測定…1回の咀嚼動作で破断強度を測定
■2バイトテクスチャー測定…2回の咀嚼動作で解析
■多重積算バイト測定…変形距離を徐々に積算し、弾力咀嚼性を分析
■米飯集団粒測定…物性値のレーダーチャート化により視覚解析を実現

※詳しくはPDFダウンロードより資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。 （詳細を見る）