グルテンの測定サービスのご案内

FDA規格に対応した検査法でグルテンを測定します

米国ＦＤＡ（アメリカ食品医薬品局（Food and Drug Administration）の略称）が任意の食品表示に用いるグルテンフリーの新規則を制定しています。
米国食品医薬品局（FDA）は8月2日、「グルテンフリー」と表示をすることができる食品基準をグルテン含有量20ppm（パーツ・パー・ミリオン）以下のものとしました。
弊社ではこのFDA規格に対応した検査法でグルテンを測定します。
国際的認証機関AOACのPTM認証の取得し(Certificate No. 011804)
国際的に著名なグルテンフリー認証組織 （GFCO；https://gfco.org/)の
グルテン分析検査法として認定されている検査キットを用います。
※ グルテンフリーの表示は日本における制度はありません。
日本における制度 「ノングルテン　米粉」 農林水産省HPより