器具洗浄機「ヘルツ」カタログ

製パン製菓、惣菜、食肉、水産など様々な業界で多数の導入実績のある洗浄機。
洗浄物を洗浄機にセットし、スイッチを押すだけで自動的に洗浄、すすぎを実施。
人手での洗浄と比べ、洗浄時間の削減、洗浄品質の向上・均一化、使用水量の削減が期待できます。
【特長】
・飯、餅などの頑固な汚れを一掃する優れた洗浄力。
・包餡機の部品、コンピュータースケールなど複雑な形状の汚れも一掃。
・約1.5ｍ角のコンパクトタイプ。
・スライドドアタイプなので洗浄物の投入、取出しがしやすい。

【衛生的な器具洗浄のポイント】
直接食品に触れる器具を衛生的に洗浄するためには、洗浄機に加え、専用洗浄剤と日々の運用が重要です。
・洗浄剤＝器具の材質、汚れの種類などを考慮し、好適な洗浄剤をご提案します。
・運用＝洗浄機内の器具の置き方や、洗浄温度・時間、洗浄剤の濃度などを調整し、なるべく少ないバッチ数で効率的、衛生的に洗浄ができる好適な洗浄方法をご案内。作業者に定着するためのマニュアル作成支援も行います。

実機を用いた洗浄テストで汚れ落ちを確認の上、検討いただくことができます。
ぜひお気軽にお問合せください。
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