【資料】食中毒を引き起こす「クロスコンタミネーション」を防ぐには

当資料では、食中毒を引き起こす「クロスコンタミネーション（交差汚染）」を
防ぐポイントをご紹介しております。

「クロスコンタミネーション（交差汚染）とは？」「クロスコンタミネーション
が起きる理由」「HACCP対策としても、ブラシを色分けしよう」などを掲載。

ぜひ、ご一読ください。

【掲載内容（一部）】
■クロスコンタミネーション（交差汚染）とは？
■クロスコンタミネーションが起きる理由
■クロスコンタミネーション（交差汚染）対策としてブラシを色分け
■クロスコンタミネーション（交差汚染）の防止

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