液種発酵熟成設備『サワード』

『サワード』は、ボタン操作のみでミキシング、送液、熟成運転ができる
液種発酵熟成設備です。

液種に対応した機器類群で、気泡混入対応型質量流量計管内に気泡が混入しても
連続計量可能。また、泡に強いレベル計でタンク表面の発酵泡も計測できます。

生産管理システムでは、各タッチパネルにて表示し誤投入を防止。副原料に関しては
煩雑な計量作業を一元化し製造履歴等もPCにて管理できます。

【特長】
■ボタン操作のみでミキシング、送液、熟成運転
■加熱・冷却温度・時間を任意で選択し、連続運転
■液種充填量を任意で指定し、自動計量可
■液種の粘度、温度、密度などデータを記録可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）