薪窯(大)wood burning oven

『CWBO-2』は、焼きムラが発生せず、屋外使用も可能な薪窯です。

当製品の特長は「火力」と「遠赤外線」です。薪による火力はとても強いため、
生地による熱損失の回復力が大きく、大きな「窯のび」をもたらします。

また、「炉床」や「焼成室」に蓄積された熱は「遠赤外線」として放射され、
生地の中心付近に熱を与えます。このため、火どおりが良く、ボリュームのある
製品が、短時間で焼きあがります。

【特長】
■「ダンパー」によって庫内の温度調整が可能
■吸気量調整により火力コントロールが可能
■熱源には「薪・練炭・炭」などが使用できる
■12V・100V電源の「庫内ファン」を装備
■専用石床が付属、2段での焼成が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）