タイムマシーン株式会社
最終更新日：2023-07-07 18:25:53.0
ACALA FT チラシ
基本情報ACALA FT チラシ
ハンディタイプの芯温計で厨房利用にピッタリ HACCP必須の中心温度測定記録システム「ACALA FT」
HACCPにおいては、加熱後の食材中心温度や冷却後の食材温度がCCP（重要管理点）として選定されることが多く、この作業に関わる記録・保管が非常に重要と考えられています。
ACALA FTがあれば、ハンディタイプの芯温計と専用読み取り端末によって、”誰が”、”いつ”、”何を測ったか”、”何℃だったか”を簡単に記録できます。データはクラウドサーバに改ざん不可な状態で保管され、手書きの記録と比較すると飛躍的にデータの信頼性が向上します。遠隔地にいる管理者は複数拠点のデータを一括管理が可能で、また油まみれの紙帳票を廃止して、ペーパーレス化することも可能です。ACALA FTは「加熱→冷却→再加熱」といった連続調理工程の記録が簡単に紐付けもできます。
ACALA FTの導入によりCCPの管理を検討いただく場合、その前にまずPRP（前提条件プログラム）として重要な、冷蔵庫や冷凍庫のための温度管理システムACALA MESHの導入をオススメしております。ACALA MESHと併せてACALA FTを導入することで、より高度なHACCP導入を現場スタッフの労務負担を増やさずに実現できるでしょう。
HACCP対応の温度監視システム ※約300社以上が導入済！
『ACALA』は、医療施設・食品工場・物流倉庫・ホテル・飲食店・小売店など、幅広い業界の温湿度管理に適応した集中監視可能な温度管理システムで、現在は約300社の事業者で導入されています。
1分毎の温度や湿度を計測したセンサは、特殊な無線通信で親機にデータを送信。親機からクラウドへのデータ転送はドコモのLTE通信を利用します。そのため、お客様側で通信環境の準備をする必要はなく、各センサと親機はメッシュ型の無線ネットワークを形成し、温度センサ自身が中継機の働きを兼務するため、広いエリアでも欠損なくデータを収集できます。どんな施設でも、配線工事や電源工事ナシに、簡単にシステム導入が可能で、大変ご好評を頂いております。
冷蔵庫、冷凍庫の温度計測がメインですが、チラーや煮沸消毒槽の水温を測定するためのセンサなどもラインナップ。また、食材中心温度の測定管理にも対応したシステム「ACALA FT」も提供しており、HACCPに必須の温度管理には外せないシステムです。
安全安心の担保だけでなく、製造現場の省力化、ペーパーレス化、冷蔵設備の最適運用（節電）をお考えのお客様、まずは一度お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
取扱会社 ACALA FT チラシ
■コンピュータハードウェア及びソフトウェアの企画、開発、販売、 レンタル、並びに輸出入 ■コンピュータハードウェア及びソフトウェアの利用に関するサービスの 提供、並びにコンサルティング業務 ■コンピュータ端末機器及びその周辺機器の製作、販売 ■特許権の保有・取得・運用 ■前各号に附帯する一切の業務
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