ヤヱガキ醗酵技研株式会社
最終更新日：2024-01-15 11:58:40.0
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プロファイバーは、酒造りの過程で発生する酒粕を再発酵して出来た酒粕難消化成分を精製・乾燥・粉砕することで生まれた発酵素材です。体に吸収されにくいレジスタントプロテイン(難消化性のタンパク質）や食物繊維を、ギュッと濃縮させた機能性素材です。プロファイバーは油分を吸着させて排出する効果がありますので、肥満抑制効果が確認されております。又食物繊維も含まれておりますので、便通改善効果も確認されております。 （詳細を見る）
■食品用天然系色素の製造販売 ■発酵調味料の製造販売 ■バイオ関連原料の製造販売 ■機能性食品の製造販売 ■大規模培養タンクや発酵・抽出・精製技術を活かした新素材開発・製造
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