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最終更新日:2024-03-28 16:40:43.0

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【2024年4月10日~10日】『第27回ファベックス東京2024』開催・出展のご紹介

基本情報【2024年4月10日~10日】『第27回ファベックス東京2024』開催・出展のご紹介

高周波解凍装置・従来の解凍作用と全く違う電波による解凍昇温現象 表面部緩みのない解凍・20分~30分という短時間解凍

“ 第27回 ファベックス東京2024 ”
・開催日 :2024年4月10日(水)〜12日(金)の3日間
・開催場所:東京ビックサイト
・小間番号:FQ-57
・展示機 :高周波解凍装置 TEMPERTRON-V型
ご来場お待ちしております
・主催者HP: https://www.fabex.jp/index.html
         ↑詳細やご来場事前登録はこちらから

【従来解凍方法との違い】
・ 20分から30分という短時間での解凍
・ 必要な時に必要な量の解凍、提供
・ 内部が表面と同時に解凍できる(電波による内部昇温現象)
・ 食品ロスの削減
・ 衛生的な作業の実現
など、業界様でさまざまな改善を実現されています
食品業界へは約50年余り大型連続送りタイプから小型タイプまで高
周波解凍装置を導入頂いております。

当日は電波(高周波・マイクロ波)による加熱・乾燥・殺菌などの相談窓
口も設けておりますこの機会にご来場ご計画ください

[解凍装置]冷凍原料を簡単・早く・おいしく解凍しませんか?

[解凍装置]冷凍原料を簡単・早く・おいしく解凍しませんか? 製品画像

『TEMPERTRON-V』『TEMPERTRON-V2』は、誰でも簡単に高周波条件設定ができるようNAVIモードを搭載。
炉内水洗い対応を可能にモデルチェンジした高周波解凍装置です。

複数台側面連結対応をしたことにより処理能力がアップ!
高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現しました。

主な解凍例として、バターのテンパリングや溶解、牛肉、豚鶏肉、缶詰用魚、イカタコなどの魚貝類、総菜などが御座います。

【フルモデルチェンジ装備内容】
■直ぐに使える簡単入力、簡単操作
■高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現
■工場内に省スペース設置が可能
■炉内を水洗いできる
■複数台 側面連結対応

★オプションでパススルー対応も可能です。

ファベックス関西、フードファクトリーに出展します!
詳細は基本情報をご確認ください。

※高周波/マイクロ波による加熱・乾燥・解凍・殺菌・殺虫についてのご質問がございましたら、
PDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せください。 (詳細を見る

[導入事例]鶏肉加工会社での高周波解凍装置の実績は?

[導入事例]鶏肉加工会社での高周波解凍装置の実績は? 製品画像

鶏肉加工会社での鶏ダイスカットの加工工程の改善のために『高周波解凍装置』を導入。解凍作業に非常に手間がかかっていたものが、大幅に改善されたとのお声を頂きました!
【導入前】
■従来の冷蔵庫解凍では、置き場所、置き方によって解凍のばらつきがあり、過解凍のものは冷凍庫で再凍結などダイスカットを行うまでの準備に手間がかかり非常に効率が悪かった。出荷時間は午前中のため、早朝から出勤することも日常茶飯事…
【導入後】
■カット当日に冷凍庫から出庫して解凍。当日の朝もゆっくり目の出勤で充分生産が間に合うように。さらに高周波解凍は温度ムラなく解凍できるため、カット時の歩留まりも大幅に改善しました!
【解凍テスト承ります】
詳しくはカタログをダウンロード、又はお問合せください (詳細を見る

[解凍装置]高周波解凍装置(小型連続式タイプ)

 [解凍装置]高周波解凍装置(小型連続式タイプ) 製品画像

高周波急速解凍装置「テンパトロン<連続式>」は、
大量の冷凍製品を連続・高速処理、さらに解凍から加工まで連続処理が可能な装置です。
【高周波解凍のメリット】
・内部までムラなく均一解凍
・5~30分程度でスピーディーに解凍
・ドリップロスの減少
・解凍に水を使用しないので作業環境が清潔
◎テンパトロンシリーズの総合カタログを進呈中!
※詳細はお問い合わせ、もしくはPDFをダウンロードしてください。 (詳細を見る

[加熱装置]マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは?

[加熱装置]マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは? 製品画像

マイクロ波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。
また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です


【導入実例】※近年注目が増えてきております
〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱
〇製菓加工工程での予備加熱
〇油揚げの膨化加熱
〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌
〇生パン粉の乾燥



装置は設置環境やスペース、作業者のオペレーションなどニーズに応じてオーダーメイドいたします。
【テスト承ります】
・立会い実験: 
  弊社工場にて、お客様立ち合いの中テストをさせて頂きます。
  マイクロ波での短時間且つ高品質な加熱をご確認頂けます。
・サンプル送付実験:  
  お客様の原料・サンプルをご送付頂きテストを実施致します。
  結果については後日データに纏めて報告させて頂きます。

●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。 (詳細を見る

[解凍装置]高周波解凍装置(大型連続式タイプ)

[解凍装置]高周波解凍装置(大型連続式タイプ) 製品画像

テンパトロンは、高周波の優れた内部加熱特性を生かし、-20℃程度でブロック状に凍結された牛肉類、豚肉類、鶏肉類、 魚肉類などの製品を、次加工に適したマイナス温度(-1℃?-5℃)まで一気に解凍。 5分?30分という短時間で均一解凍できる装置です。

【効果】
●作業は全自動なので、作業の負担を軽減し、効率と生産性を
 高めます。
●ベルト送り方式で連続的に解凍。
 ※ニーズに合わせたライン化を構築いたします。

【特長】
◆解凍から加工までライン化を実現
◆急速均一解凍
◆ドリップロス減少
◆包装したまま解凍
◆排水設備が不要
◆省スペース・省人化
◆季節を問わない安定した解凍 (詳細を見る

取扱会社 【2024年4月10日~10日】『第27回ファベックス東京2024』開催・出展のご紹介

山本ビニター株式会社

◆高周波応用機械の製造・販売 ・木材加工機 クローゼット、システムキッチンからオフィス、店舗家具まで、幅広い業界に実績のある山本ビニターの高周波接着機、乾燥機のラインナップをご覧ください。 ・プラスチック加工機 山本ビニターの高周波ウェルダーは自動同調システムなど多くのシステムを搭載して、多彩な調整を簡単に、安定した溶着をご提供しています。 ・食品加工機 ドリップロスを抑えつつも短時間の解凍を実現する高周波解凍装置、乾燥・殺菌・膨化・殺虫用途にも応用できるマイクロ波加熱装置を提供しています。電波加熱の短時間且つ均一な加熱(解凍)で食品加工の時短・省スペース・高品質化を実現します。 ◆医療機器の製造・販売 「サーモトロン-RF8 GR Edition」は日本におけるハイパーサーミア(がん温熱治療)のパイオニアであり、数多くの医師と医療機関に支持されています。 ◆家庭日用品などの製造・販売 高周波加工技術とフィルム素材を熟知した当社ならではの高品質で多彩な加工商品をご提供します。

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