【2024年4月10日～10日】『第27回ファベックス東京2024』開催・出展のご紹介

『TEMPERTRON-V』『TEMPERTRON-V2』は、誰でも簡単に高周波条件設定ができるようNAVIモードを搭載。
炉内水洗い対応を可能にモデルチェンジした高周波解凍装置です。

複数台側面連結対応をしたことにより処理能力がアップ！
高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現しました。

主な解凍例として、バターのテンパリングや溶解、牛肉、豚鶏肉、缶詰用魚、イカタコなどの魚貝類、総菜などが御座います。

【フルモデルチェンジ装備内容】
■直ぐに使える簡単入力、簡単操作
■高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現
■工場内に省スペース設置が可能
■炉内を水洗いできる
■複数台 側面連結対応

★オプションでパススルー対応も可能です。

ファベックス関西、フードファクトリーに出展します！
詳細は基本情報をご確認ください。

※高周波/マイクロ波による加熱・乾燥・解凍・殺菌・殺虫についてのご質問がございましたら、
PDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せください。 （詳細を見る）

鶏肉加工会社での鶏ダイスカットの加工工程の改善のために『高周波解凍装置』を導入。解凍作業に非常に手間がかかっていたものが、大幅に改善されたとのお声を頂きました！
【導入前】
■従来の冷蔵庫解凍では、置き場所、置き方によって解凍のばらつきがあり、過解凍のものは冷凍庫で再凍結などダイスカットを行うまでの準備に手間がかかり非常に効率が悪かった。出荷時間は午前中のため、早朝から出勤することも日常茶飯事…
【導入後】
■カット当日に冷凍庫から出庫して解凍。当日の朝もゆっくり目の出勤で充分生産が間に合うように。さらに高周波解凍は温度ムラなく解凍できるため、カット時の歩留まりも大幅に改善しました！
【解凍テスト承ります】
詳しくはカタログをダウンロード、又はお問合せください （詳細を見る）

高周波急速解凍装置「テンパトロン＜連続式＞」は、
大量の冷凍製品を連続・高速処理、さらに解凍から加工まで連続処理が可能な装置です。
【高周波解凍のメリット】
・内部までムラなく均一解凍
・5～30分程度でスピーディーに解凍
・ドリップロスの減少
・解凍に水を使用しないので作業環境が清潔
◎テンパトロンシリーズの総合カタログを進呈中！
※詳細はお問い合わせ、もしくはPDFをダウンロードしてください。 （詳細を見る）

マイクロ波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。
また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です


【導入実例】※近年注目が増えてきております
〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱
〇製菓加工工程での予備加熱
〇油揚げの膨化加熱
〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌
〇生パン粉の乾燥



装置は設置環境やスペース、作業者のオペレーションなどニーズに応じてオーダーメイドいたします。
【テスト承ります】
・立会い実験：　
　　弊社工場にて、お客様立ち合いの中テストをさせて頂きます。
　　マイクロ波での短時間且つ高品質な加熱をご確認頂けます。
・サンプル送付実験：　　
　　お客様の原料・サンプルをご送付頂きテストを実施致します。
　　結果については後日データに纏めて報告させて頂きます。

●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。 （詳細を見る）

テンパトロンは、高周波の優れた内部加熱特性を生かし、-20℃程度でブロック状に凍結された牛肉類、豚肉類、鶏肉類、 魚肉類などの製品を、次加工に適したマイナス温度（-1℃?-5℃）まで一気に解凍。 5分?30分という短時間で均一解凍できる装置です。

【効果】
●作業は全自動なので、作業の負担を軽減し、効率と生産性を
　高めます。
●ベルト送り方式で連続的に解凍。
　※ニーズに合わせたライン化を構築いたします。

【特長】
◆解凍から加工までライン化を実現
◆急速均一解凍
◆ドリップロス減少
◆包装したまま解凍
◆排水設備が不要
◆省スペース・省人化
◆季節を問わない安定した解凍 （詳細を見る）