糖分析

「糖分析」についてご紹介いたします。

糖は植物や動物の主要な生体成分の一つで、単糖とよばれる基本的な構造の
糖から、複数個の単糖が結合したオリゴ糖や多糖と呼ばれる高分子の糖まで
多くの糖の存在が知られています。

これら糖の量を測るには酵素を用いる方法と高速液体クロマトグラフ
(HPLC)を用いる方法があります。

【分析事例】
■実験試料に含まれる糖：培養液、生体試料(血清、組織等)
■固形物排液、抽出残渣などに含まれる糖
■酵素処理液、微生物処理液などに含まれる糖

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