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人手のかかる鶏２kg パックの開封を自動で行います。 処理能力 最大 1２０0 パック／時
手作業では時間と人手が必要になってしまう鶏2kgパックの開封作業も並べるだけで解決する自動開封機「APO-20」です。 原料と袋を別けるだけではなく、人手と比べると異物混入リスクも大幅に軽減します！…
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美しい仕上がりで付加価値アップ！
・短時間の程良いマッサージ効果で素材の旨みを生かします。 ・美しい仕上がりで包装後も見栄えがします。 ・液ダレを最小化し貯蔵寿命が向上します。 ・余剰ピックル液を回収し再利用するので無駄が無い。
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手間なほぐしを短時間で！
手作業ではどうしても時間と人手が必要になってしまうほぐし作業･･･ そんな手間のかかるほぐしが短時間で可能なのがタカミの「ミートほぐし機 PMM-300」です。
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畜肉・鶏肉・魚肉へのピックル液注入機
インジェクターの真価はコストダウンにあると言っても過言ではない。 調味液や塩水を原料内部にまで直接注入するため、製品歩留まりが向上し、円安に伴う魚価上昇と製品価格の低迷が続く中、このメリットはとりわ…
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フィッシュ商材の品質･歩留り･付加価値向上に貢献します。
フィッシュ商材の品質･歩留り･付加価値向上に貢献します。
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新開発インジェクションヘッド
最新のM3シリーズのインジェクターをベースに新開発ヘッドで更なる歩留りアップ、生産能力アップ、洗浄性能アップ、メンテナンス性アップを実現。
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確実な筋切りがソフトな肉を生み出します。
確実な筋切りがソフトな肉を生み出します。
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粉体と液体を瞬時に混合！
粉体を液体を瞬時に確実に混合します。ピックル液製造に最適。
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鶏むね肉、ささみを瞬時に水平薄切りスライス！！ バタフライカット（開き）も可能！！
『ＥＢＡＫＩ水平切りスライサー』は、コンベアに乗せた鶏むね肉、ささみなどを厚さ約0.5mmのナイフを最大１０枚装着できる”多段水平ナイフ”に通すことによって瞬時に水平にカットできる機械で、薄切りだけで…
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巻貝構造でダメージの少ないマッサージ
肉へのダメージを極力抑え、やさしいマッサージを行います。
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小ロットミキシング/タンブリングに最適です！
ワゴンに入った衛生的で効率的、移し替えの手間が省けます。
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瞬時にダイスカット！
一工程で瞬時に材料をダイス状にカットします。
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国際規格のステンレス製ミートワゴン
国際規格のステンレス製ミートワゴン
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衛生的で堅牢な高品質ステンレス容器。
衛生的で堅牢な高品質ステンレス容器。
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ワゴン内･外･底面及びキャスター部も高圧洗浄
ワゴン内･外･底面及びキャスター部も高圧洗浄
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