株式会社タカミ 水平切りスライサー

鶏むね肉、ささみを瞬時に水平薄切りスライス!! バタフライカット(開き)も可能!!

『EBAKI水平切りスライサー』は、コンベアに乗せた鶏むね肉、ささみなどを厚さ約0.5mmのナイフを最大10枚装着できる”多段水平ナイフ”に通すことによって瞬時に水平にカットできる機械で、薄切りだけでなく、バタフライカット(開き)も可能。
カットした鶏むね肉やささみは、鶏しゃぶ、チキンカツなどの用途に最適。肉の厚さが均一になるため、定量や小口などのサイズに再加工する場合も作業がしやすくなる。
ナイフやコンベアなどは水洗いが可能で、洗浄のための分解・組み立てが容易にできる。機械本体には非常停止スイッチが付いているほか、稼働中でもナイフ部分のカバーを開くと自動的に止まる仕組みになっており、安全対策にも万全を期している。

基本情報水平切りスライサー

『EBAKI水平切りスライサー』には1~3レーンのタイプがあるが、各レーンが独立して同じスピードで動くため、各種サイズを同時にカットできる。(制限あり)
1~3レーンタイプとも、カットできる肉の幅は最大135mm、高さは最大65mm。処理能力は1レーンタイプが最大毎時1000kg、2レーンタイプが同2000kg、3レーンタイプが同3000kgで、カット厚や材料などの条件によって異なる。

価格帯 お問い合わせください
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型番・ブランド名 EBAKI
用途/実績例 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

カタログ水平切りスライサー

取扱企業水平切りスライサー

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株式会社タカミ

○食品加工機械の販売及び製作

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