マルタスギヨ株式会社

マルタスギヨ株式会社は、長年の醤油醸造で培ってきた技術を生かし、
ご飯や日本酒に合う珍味商品を多く手掛けています。

珍味商品にも、熟成の行程は必要不可欠。たとえば、主力商品
「数の子わさび」の味の決め手である酒粕を仕込む際にも、熟練の
発酵技術が生かされています。

これまでもこれからも、伝統の技をもとに時代に合わせた商品を開発して
日本の食を支え、米どころ・酒どころ新潟の食の魅力を発信します。

【生産品目】
■数の子わさび等の粕漬加工品類
■数の子、ししゃも等魚卵醤油漬加工品類
■魚介類の酢漬加工品類
■昆布巻き等の佃煮加工品類
■農産物、水産物の醤油による加工品類
■醤油、調味料、たれ類