株式会社ドリマックス

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■野菜を切る■

野菜をカットしたい時は、こちらの機種をご検討ください。
処理量が少ない時にお勧めの卓上機械から、工場仕様の多い処理量に対応した機械をご用意しております！

冷凍ウィンナー・冷凍なるとの斜めスライス機【中型機】

衛生的で高耐久性のステンレスボディ！ウインナーを冷凍したまま"薄斜め切り"！

『マルチスライサー（ウインナー仕様）DX-1100』は、冷凍ウインナーの薄斜め切りを高速自動化した装置です。ナポリタンなどのパスタの具材やピザのトッピング用に好適。処理能力は毎時5…
山芋・長芋・自然薯オロシ機【大型機】

自然薯にも対応・泡立ちなくきめ細やか！内側回転式ドラムで分解・洗浄が簡単、衛生的！

『トロロ（山芋）オロシ機 F-600』のご紹介をいたします。自然薯にも対応、泡立ちなくきめ細やかなトロロを作ります。内側回転式ドラムで、分解・洗浄が簡単で衛生的です。【仕様】 …
トマト・玉ねぎ・レモン・オレンジ等の電動スライサー【中型機】

処理サイズは1～15mm厚！らくらくスライス！切り口きれい！

『電動Vスライサー M-300V』は、1分間に50スライスするスライサーです。トマト、玉ねぎ、レモン、りんご、オレンジ等のスライスに好適。処理サイズは1～15mm厚で、ステンレス製のた…
きゅうりの斜め切り機【中型機】

2本同時に切れ、曲がったきゅうりも問題無し！漬物きゅうりのパック詰めに適しています

『斜め姿切り機 M-300D』は、切ったらそのままパック詰め可能な装置です。曲がったきゅうりも問題無し。2本同時に切れます。電動です。斜めの角度は45°で、処理能力は毎時500～100…
いちごのヘタ取り機【中型機】

処理能力は毎時1800個で実とヘタの選別不要！苺を置くだけで、簡単・綺麗にヘタが取れます

『苺ヘタ取り機 M-HT15』のご紹介をいたします。実とヘタの選別不要。苺を置くだけで、簡単にヘタが取れます。処理能力は毎時1800個で、ステンレス製です。スピード調整可能です。 …
白菜・キャベツの縦4、2つ割り機【大型機】

垂直落下・スパッと4つ割り！2つ割りもでき、切り口はシャープなため鮮度は長持ち！

『白菜・キャベツの4つ割り機 F-V4CH』をご紹介します。センターガイドが中央に矯正。回転丸刃で引き込みながらカットします。また、2つ割りもでき、切り口はシャープなため、鮮度は長持ち…
にんじん・ごぼう・大根の連続千切り機【中型機】

定寸切りと千切りが1度の投入でOK！

『スーパー千切りW DX-800W』は、定寸切りをしながら千切りが可能で、様々な野菜を繊維に沿って千切りできます。短冊切りもラクラク。寸切り刃を外して千切りのみもでき、サイズ交換は千切…
大根用縦割り・丸抜き機【大型機】

処理能力は毎時500～1000本！刃物ブロックの交換で、2、4、6、8つ割り・丸抜きが可能！おでんの大根に最適！

『大根用縦割り機・丸抜き機 F-3300V/U』のご紹介をします。大根をセットするだけで繊維に沿って縦割り/丸抜きが可能。刃物ブロックの交換で、2、4、6、8つ割り・丸抜きができます。…
大根用皮むき機【大型機】

一瞬で皮むき完了！湾曲させた刃物が大根の表面にフィットし、むき面のツヤと鮮度を維持！

『大根用縦型皮むき機 F-3300R』をご紹介します。湾曲させた刃物が大根の表面にフィット。むき面のツヤと鮮度を維持します。また、ピーラーブロックを外し、F-3300V/U用刃物ブロッ…
人参用皮むき機【大型機】

改良型でさらに無駄なく使いやすく！人参を差し込むだけ、むき残し修正、選別の手間なし！

『人参用縦型皮むき機 F-3300C』をご紹介します。様々なサイズの人参で皮むきテストをくり返し、より人参にフィットする形状に改良。むき残しを大幅に削減し、なおかつピーラーの枚数は減らし…
スライス・千切りの連続使用可能カット機【中型機】

大手コンビニ工場や野菜加工工場で活躍！千切りもスライスも、思いのまま！

『マルチスライサー（工場仕様）DX-1000』をご紹介します。投入口の交換で、多彩な処理が可能。シャープな切れ味で断面がきれいです。高耐久性のステンレスボディなので、衛生的です。 …
大根オロシ機（寸切りも同時に可能）【大型機】

寸切りとオロシ、同時に可能！回転刃で食材を寸切りしながらおろすから下処理の手間なし！

『寸切りと合体オロシ F-600S』をご紹介します。オロシ片なしで歩留まり向上。切りながら即座におろすので衛生的です。また、そのままでは市場に並べることのできない規格外の人参やりんごを…
キャベツ・レタス・白菜等の角切り機【大型機】

処理能力は毎時400玉！キャベツの角切りに適しており、レタス・白菜等も可能！

『角切り機 M-RC40』をご紹介いたします。食材をセットし、スイッチを入れるだけ。処理能力は毎時キャベツ400玉です。焼そば・お好み焼・野菜炒めのキャベツの角切りに適しており、 …
人参・きゅうり・レモン・なす・トマト等の縦割り機【大型機】

鮮度長持ち・シャープな切れ味！回転丸刃が引きこみながら均等にカットします！

F-V2/V3/V4/V6/V8（縦2つ/3つ/4つ/6つ/8つ割り機）当製品は、縦に2つ/3つ/4つ/6つ/8つと食材を切ることができる縦割り機です。対応食材は、人参・きゅうり・レモン・なす…
白菜・キャベツの芯取り機【大型機】

F-ST1（芯取り機）芯を根こそぎ一瞬で取り除く！ドリル刃が回転しながら芯を削り取ります！

白菜・キャベツの芯取りに用いる『芯取り機 F-ST1』のご紹介をいたします。センターガイドが中央に矯正。ドリル刃が回転しながら芯を削り取ります。芯の深さを変えることができ、芯を根こそぎ…
野菜・果物・肉・魚のスライスと千切りに！！F-2000S

F-2000S（万能スーパースライサー）小さなボディーで最高の仕上がり！

従来のスライサーでは不可能だった、乾燥した茶葉など質量の軽いものもカット出来ます。
野菜・果物・肉・魚のスライス千切りダイスに！F-2200S/D

F-2200S/D（スーパースライサーW／ダイサーW）夢のような処理能力！大根1本が5秒で美しいツマに！

株式会社ドリマックスより、「食品加工機器　スーパースライサーW　F-2200S(D)」のご案内です。
野菜・果物・肉・魚のダイスカットに！！F-2100D

F-2100D（スーパーダイサー）食材のあらゆる可能性を広げます！

株式会社ドリマックスより、「食品加工機器　スーパーダイサー　F-2100D」のご案内です。
野菜・果物・肉・魚のスライスと千切りに！！ F-2100S

F-2100S（スーパースライサー）板前さんの本格ツマが大量処理可能！千切りスライスも、思いのまま！

職人の包丁技の機械化に成功した、スーパースライサー
スライス・千切り・ダイスカット・筋目入りを1台4役！

コンパクトながらスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットの4役で活躍！大根なら1度に6本投入可能です！

『F-2000S/D』は、様々な食材を"瞬時に・無駄なく・高品質に"カットする万能スーパースライサー/ダイサーです。1台で4役。刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカッ…
大根オロシ専用機【小型機】

大根おろしの風味をそのままお客様へ！注文が入ってからおろしてください！氷により、食材の保冷が可能になります。

ある定食チェーン店のこだわりから生まれた製品です。一人前ずつ提供可能。オロシたての風味、鮮度をそのままに味わうことができます。詳細については、下記のPDFダウンロードよりご覧ください。…
キャベツの千切り専用機【小型機】

半分に切って入れるだけ！あとは勝手にふわっとした食感の良い千切りキャベツが完成！

『DX-150』は、丸刃の遊星回転方式でムリなくキレイに均一スライスする事ができるキャベツロボです。ふわっとした食感の良い千切りキャベツがあっという間に完成。キャベツの自重で押していく…
大根オロシ機（極粗鬼オロシ）【小型機】

大根1本まるごと投入！極粗鬼オロシや生姜も素早く簡単にできる機器をご紹介！

株式会社ドリマックスでは、『DX-60X/Z』を取り扱っています。両製品とも大根、人参、生姜をまるごとおろす事が可能。「DX-60Z」は、極粗の鬼オロシが素早く簡単にできる極粗鬼オロシです…
自然薯専用オロシ機【小型機】

自然薯（じねんじょ）専用機！オロシ盤の種類と回転方向の組み合わせで粗さが変わります！

当製品は、オロシ盤の種類と回転方向の組み合わせで粗さを変える事が可能なハイスピード・ハイパワーマルチオロシです。大根・長芋もおろすことが可能。手オロシから卒業して他の仕込みに時間をかけ…
大根・にんじん・長芋のオロシ機【小型機】

プラスチック製のため軽量化を実現！グッドデザイン賞受賞のスタイリッシュなデザイン！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『RX-2』をご紹介します。当製品は、グッドデザイン賞を受賞したスタイリッシュなデザインのコンパクトオロシです。プラスチック製のため、軽量化を実現。…
大根専用ピーラー【小型機】

刃物交換は簡単！食材にフィットする湾曲したＲ刃が決め手のピーラーです！大量の大根の皮むきをする時に大活躍です！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『S-FP』をご紹介します。当製品は、高級刃物鋼材を使用し、切れ味抜群のぴったりフィットピーラーです。食材にフィットする湾曲したＲ刃が決め手となっており…
スライス・千切り可能な手動スライサー【小型機】

手軽に手動！スライス・千切りを簡単に切り換えすることができる機器をご紹介！投入口は四角タイプです。

株式会社ドリマックスで取り扱っている『S19D』をご紹介します。当製品は、スライスと千切りが可能なスライス・ママDです。丸洗いできて衛生的でプラスチック製。厚さ調節はダイヤル式で、1m…
白髪ネギ専用機【小型機】

料理のグレードアップに！白髪ネギのためのシュレッダー機器をご紹介します！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『DX-88P/DX-88SP』をご紹介します。当製品は、長ネギの芯を取った後に投入して使用し、和洋中の様々なメニューを美しく演出することができる機器です。…
針生姜用専用機【小型機】

手間のかかる針生姜を簡単に！繊維質の生姜でもカット断面がシャープに仕上がる機器をご紹介！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『DX-50F』をご紹介いたします。当製品は、丸刃・超高速遊星回転で引き切りし、繊維質の生姜でもカット断面がシャープな仕上がりにできる針生姜専用機器。 …
大根・にんじんのツマ切り機【小型機】

一本まるごとあふれ出す！全自動、強制送り装置付き高性能ツマカッターをご紹介！ベジヌードルもできます！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『NK-100D』をご紹介いたします。当製品は、全自動、強制送り装置付き高性能ツマカッターです。大根の両端を切りをセットするだけで可能。付属品に…
大根のツマ・カツラむき・網造り【小型機】

ツマ・カツラむきから多「菜」な創作料理まで！ベジヌードルにもおススメ！いつもの料理に付加価値を！！

『マルチツマ　DX-70』は、最大11cm幅までのカツラむきなどに対応できます。別売りのアタッチメントにより、舟盛り用の網造りもラクラク可能。グッドデザイン賞受賞の洗練されたデザインです。…
キャベツの千切り・玉ねぎやパプリカのスライス【小型機】

とんかつ屋さんのふんわりキャベツがあっという間に！正面から食材を投入するタイプです。

『マルチスライサー　DX-100』は、丸刃の超高速遊星回転により、驚異のスピード処理を実現する食材スライサーです。柔らかい春キャベツやレタスも容易に処理可能。また、シンプルな構造で、掃…
ミジン切り機・皿式（ボウル）タイプ【小型機】

粗さ自由自在！水っぽくならないミジン切り機！皿式のタイプです。ひき肉や魚も一緒に混ぜることができます！

『マルチミジン　DX-90』は、W580×L390×H240（mm）のコンパクトな皿式ミジン切り機です。ボール容量4L（ボール径370mm）のプラスチックボールにより、取扱いが簡単です…
ミジン切り機・上から投入タイプ【小型機】

上から入れるだけで、楽々ミジン切り！キャベツや玉ねぎ、にんじんのミジン切りができます。

『バーチカルミジン　DX-40』は、粗（5穴）で約4～6mmと細（3穴）で口約2～4mmの2種類の粗さ調節板が搭載されたみじん切り機です。二度投入することで、さらに細かくすることもでき…
スライス・千切り・短冊切りができるコンパクト機【小型機】

コンパクトな千切り機！大根やニンジンのカットが得意です。脚が本体と一体型のステンレス製になったことで、より衛生的！

『DX-80 マルチ千切り』をご紹介いたします。当製品は、最大8cmまでの長さ、3.0mm角以上の長ネギの千切りも可能。クシ刃で繊維方向に切り込みを入れ、平刃で切り落とす刃物構造だから、 …
レモン・りんご・玉ねぎ・パプリカの手動スライサー【小型機】

投入口が円形なので丸い食材が扱いやすい！ステンレス製、軽量で使いやすい一台です。厚さは0.5～10.0mmまで無段階調節が可能！

『Vスライサー　MV-50D』は、円形の投入口とV字刃を備えた食材スライサーです。切りにくい食材、柔らかい食材（いちご等）も均一にスライスすることができます。また、ステンレス製なの…
ごぼうのささがき・長ネギの斜め切り【小型機】

ごぼうのささがき、ネギの斜め切り専用！コンパクトサイズで厨房でも場所を取りません。ささがきはごぼうを手で回しながら切ります。

ささがきスライサーミニ『DX-55』をご紹介いたします。当製品は、ごぼうのささがきや、ラーメン用の斜め切りネギを切りたい時にぴったりな一台です！丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシ…
万能ネギ・九条ネギ・ニラのスライス【小型機】

万能ネギや九条ネギをきれいにカット！万能ネギの根元を持って投入すれば楽々切れます。コンパクトサイズで厨房で場所を取りません。

マルチスライサーミニ（ラッパ投入口）『DX-50B』は、万能ネギにぴったりなラッパ投入口タイプのスライサーです。万能ネギの根元を持って投入し、九条ネギも切る事が可能です。当製品を含めた…
長ネギの輪切り・スライス【小型機】

ラーメントッピングのネギの輪切りがきれいにできます！コンパクトサイズで狭い厨房でも場所を取りません。

『マルチスライサーミニ　DX-50』は、長ネギの輪切りに適した食材スライサーです。丸刃の超高速遊星回転（1分間に6000回転）により、驚異のスピード処理を実現します。また、コン…
大根・にんじん・長芋のオロシ機（粗さが選べる）【小型機】

6種類の粗さが調節できるコンパクトなオロシ機です！オロシ盤が3種類付属しています。パーツ数が少ないのでお手入れ簡単！

『マルチオロシ　DX-60』は、静音性・耐久性に優れたオロシ機です。オロシ盤の種類と回転方向の組み合わせで粗さが変わります。極細～極粗（6種類）から選ぶことができます。高級割烹店で…
大根・にんじん・長芋のオロシ機【小型機】

ドリマックスで一番売れてるコンパクトなオロシ機！4kgと大変軽量で、取っ手付なので持ち運びが楽！大根もトロロも簡単におろせます。

『トロロ・オロシー　M-2D』は、5分間で大根は10本、長芋なら9.2kgの処理が可能な食材オロシ機です。誰にでも簡単に均一なオロシが完成。また、手オロシと同じような状態でおろすことが…
長ネギのミジン切り【小型機】

一度にサラサラキレイなネギ美人（ミジン）に！約３～４ｍｍの長ネギのミジンがきれいに仕上がります！

『ネギ美人　DX-50M』は、一度の投入（押し込み）でネギを約3～4mm角に処理することができるみじん切り機です。中華、洋食、焼肉のネギタン塩、ラーメン等に最適！オプションでクシ刃付き…
千切り・スライス・短冊切りが1台で可能な卓上機【小型機】

スライスと千切りを組み合わせて、2工程できれいなダイスカットが仕上がります！

『1000切りロボ　DM-91D』は、豊富なオプションにより、長さ最大10cmまでの千切り・スライス・短冊切りに対応する機械です。食材の繊維に沿って、キレイにカットできます。きんぴら…
長ネギの芯を取らずに投入できる白髪ネギ機【大型機】

ネギをそのまま入れるだけで芯まで使える！耐久性、切れ味を大幅アップしました！

『大量白髪ネギ切り機 F-880』をご紹介します。ステンレス丸刃を使用。耐久性、切れ味を大幅アップしました。処理能力は毎時80～140kgで、ネギをそのまま入れるだけで芯まで使うこ…
人参・きゅうり・レモン・なす・トマト等の縦割り機【大型機】

鮮度長持ち・シャープな切れ味！回転丸刃が引きこみながら均等にカットします！

F-V2/V3/V4/V6/V8（縦2つ/3つ/4つ/6つ/8つ割り機）当製品は、縦に2つ/3つ/4つ/6つ/8つと食材を切ることができる縦割り機です。対応食材は、人参・きゅうり・レモン・なす…