ブルカージャパン株式会社
今回のwebinarは、ESR法を用いた食品中のラジカル測定法とその解釈について
紹介します。
食品中には有機ラジカルや遷移金属など様々なラジカルが関与しています。
ESRでラジカルを観測することで、 食品中の遷移金属やラジカル種の定量化、
食品中の酸化機構の解明、食品の抗酸化能の評価や食品の安定性、保存性の
評価を行うことが可能です。
【ご参加いただきたいお客様】
■ESR測定を行いたい方
■食品の酸化劣化について調べたい方
■食品中のラジカルについて知りたい方
■スピントラップ剤を用いた測定、解析を行いたい方
| 開催日時 |
2023年04月26日（水） 14:00 ～ 15:00 |
|---|---|
| 参加費 |
無料 |
取扱会社
【2023年4月26日(水)】ウェビナー「ESRによる食品中のラジカル解析」へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
「新着ニュース一覧」の情報を見る
- 2024-11-22 00:00:00.0
- テュフズードジャパン株式会社 東京本社
- 2024-11-22 00:00:00.0
- 株式会社レコモット
- 2024-11-21 00:00:00.0
- プロテインシンプルジャパン株式会社
- 2024-11-21 00:00:00.0
- プロテインシンプルジャパン株式会社
- 2024-11-21 00:00:00.0
- 株式会社東レリサーチセンター
