【無料ウェビナー】クロスフローを用いた植物性タンパク質の製造

日本ポール株式会社　食品事業部

今日、植物性タンパク質に対する消費者の期待はより高まっており、多くの人が機能的な特性を持つ「より体に良い」製品や、良い風味を持つ製品を望んでいます。このため、メーカーはタンパク質原料を製造するだけではなく、タンパク質の変性を最小限に抑え、汚染を防止しながら、機能性や風味を調整する必要に迫られています。

本ウェビナー「クロスフローを用いた植物性タンパク質を製造する方法」では、次のことが学べます。

■植物性タンパク質の製造をサポートするソリューションのご紹介
■従来の植物性タンパク質製造方法
■クロスフローを用いた植物性タンパク質の製造方法
■クロスフローの原理

開催日時	2022年04月28日（木） 13:30 ～ 14:15
参加費	無料

取扱会社

日本ポール株式会社　食品事業部

■精密フィルター製造、輸入販売 ■精密ろ過、高性能分離・精製に関する試験、研究、技術の提供 ■ポール製品指定販売代理店への支援活動

公式サイト

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