掲載開始日:2022-08-18 00:00:00.0
オーツ麦オイル SWEOAT OIL
セティ株式会社では、『オーツ麦オイル SWEOAT OIL』を取り扱っております。
「オーツ麦オイル SWEOAT OIL」は、乳化力を持つ植物オイルです。
チョコレートでの評価にて、乳化剤(大豆レシチン、PGPR)と同等の結果が得られています。乳化剤フリーの案件などに。
アプリケーション:チョコレート、マーガリン、パン、焼き菓子、アイスクリーム等
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オーツ麦オイル SWEOAT OIL
極性脂質を豊富に含む食用オーツ麦オイル。クリーンラベル製品に。
従来、オーツ麦油脂の効率的な回収には数種類の有機溶媒が必要でしたが、エタノールと水のみによるオイル抽出・分別法が開発され、食品グレードのオーツ麦オイル製品が実現しました。 乳化力を持つ植物オイル。 チョコレート、マーガリン、パン、焼き菓子、アイスクリーム等に。 <特長> ●オーツ麦由来100% ●極性脂質40%以上 ●食品扱い ●乳化力 ●コーシャ-、ハラル対応
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